Αρχική Blog Σελίδα 10398

Γρίπη:ένα θανατηφόρο κρούσμα

Σοφία Καπώλα
-
0
Γρίπη:ένα θανατηφόρο κρούσμα

 

Τα κρούσματα της γρίπης στην Ελλάδα είναι λίγα . Έχει καταγραφεί ένα θανατηφόρο κρούσμα, που οφειλόταν σε ιό γρίπης τύπου Β.

Το σοβαρό περιστατικό καταγράφηκε τον Δεκέμβριο του 2012, νοσηλεύτηκε σε ΜΕΘ και τελικά κατέληξε.

Αναλυτικά τα στοιχεία έχουν ως εξής:

  • Την εβδομάδα 52/2012 (24-30 Δεκεμβρίου 2012) οι επισκέψεις σε ιατρό για γριπώδη συνδρομή παρουσιάζουν μικρή αύξηση σε σύγκριση με την προηγούμενη εβδομάδα, 51/2012, και βρίσκονται στα ίδια περίπου επίπεδα με την αντίστοιχη εβδομάδα της περσινής περιόδου γρίπης 2011-2012 και σε χαμηλότερα επίπεδα σε σύγκριση με την αντίστοιχη εβδομάδα της περιόδου γρίπης 2010-2011.

  • Από την εβδομάδα 40/2012 (01-07 Οκτωβρίου 2012) έως και την εβδομάδα 52/2012 (24-30 Δεκεμβρίου 2012) έχει απομονωθεί ένας (1) ιός γρίπης τύπου Β και ένας ιός γρίπης τύπου Α(Η3Ν2) στο σύνολο των 130 κλινικών δειγμάτων που έχουν αποσταλεί στα Εργαστήρια Αναφοράς Γρίπης.

  • Από την εβδομάδα 40/2012 (01-07 Οκτωβρίου 2012) έως την εβδομάδα 52/2012 (24-30 Δεκεμβρίου 2012) έχει καταγραφεί ένα (1) σοβαρό περιστατικό γρίπης που χρειάστηκε νοσηλεία σε ΜΕΘ και κατέληξε. Το κρούσμα οφειλόταν σε ιό γρίπης τύπου Β.

  • Κατά την εβδομάδα 52/2012 (24-30 Δεκεμβρίου 2012) η θνησιμότητα στην Ελλάδα από όλες τις αιτίες κυμάνθηκε στα πλαίσια της αναμενόμενης.

Οι λαμπτήρες εξοικονόμησης ενέργειας προκαλούν βλάβες στο δέρμα

Σοφία Καπώλα
-
0
Οι λαμπτήρες εξοικονόμησης ενέργειας προκαλούν βλάβες στο δέρμα


Οι λαμπτήρες φθορισμού εξοικονόμησης ενέργειας , ενδεχομένως να προκαλούν βλάβες στο δέρμα, υποστηρίζουν Αμερικανοί ερευνητές.

Συγκεκριμένα, η επιστημονική ομάδα του Πανεπιστημίου Stony Brook στη Νέα Υόρκη ανακάλυψαν ότι οι λαμπτήρες εξοικονόμησης ενέργειας εκλύουν πολύ υψηλά επίπεδα υπεριώδους ακτινοβολίας (UV), η οποία μπορεί να προκαλέσει βλάβη τα κύτταρα του δέρματος. Και η αυξημένη έκθεση στην UV ακτινοβολία έχει διαπιστωθεί ότι προκαλεί καρκίνο.

Αναλυτικότερα, για να ελέγξουν την ασφάλεια των λαμπτήρων φωτισμού, οι επιστήμονες εξέθεσαν ανθρώπινα υγιή δερματικά κύτταρα σε φως λαμπτήρων φθορισμού εξοικονόμησης ενέργειας και σε λαμπτήτες πυρακτώσεως.

Η ανάλυση των αποτελεσμάτων αποκάλυψε ότι τα δερματικά κύτταρα που είχαν εκτεθεί σε λαμπτήρες εξοικονόμησης ενέργειας είχαν υποστεί σημαντικές βλάβες. «Τα αποτελέσματα ήταν ότι οι λαμπτήρες αυτοί μπορούν να εκκινήσουν τον κυτταρικό θάνατο», εξηγεί η Δρ Μάρσια Σάιμον, καθηγήτρια Δερματολογίας στο Πανεπιστήμιο Stony Brook.

Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι μπορούν να εξηγήσουν την αιτία της βλάβης που προκαλεί η UV ακτινοβολία: μικροσκοπικές ρωγμές στην επίστρωση των λαμπτήρων φθορισμού εξοικονόμησης ενέργειας επιτρέπουν την διαρροή της UV ακτινοβολίας.

Κάτι όμως που οι κατασκευαστές των συγκεκριμένων προϊόντων αρνούνται και με δήλωσή τους υπογραμμίζουν ότι «τα επίπεδα της UV ακτινοβολίας που εκλύονται είναι πολύ χαμηλά» και οι λαμπτήρες είναι ασφαλείς για φυσιολογική χρήση.

Οι λαμπτήρες εξοικονόμησης ενέργειας όμως περιέχουν και μικρές ποσότητες υδραργύρου, τοξικό στοιχείο που έχει σχετιστεί με νευρολογικές βλάβες, γεννητικές ανωμαλίες και άλλα προβλήματα υγείας.

Έτσι λοιπόν, πέραν της εξοικονόμησης ενέργειας, οι νέοι λαμπτήρες φωτισμού δέχονται κριτική ως προς την περιβαλλοντική τους αξία, καθιστώντας του λαμπτήρες εξοικονόμησης ενέργειας τύπου LED καλύτερη επιλογή για την πλειοψηφία των καταναλωτών.

Το αλκοόλ κάνει πιο συναρπαστικό το σέξ ή το υπονομεύει;

Σοφία Καπώλα
-
0
Το αλκοόλ κάνει πιο συναρπαστικό το σέξ ή το υπονομεύει;

 

Ένα με δύο ποτηράκια αλκοόλ μπορούν να βοηθήσουν και να κάνουν πιο συναρπαστικό το σέξ ή να το υπονομεύσουν;

Ένα – δύο ποτά μπορούν να βοηθήσουν ορισμένους ανθρώπους να ξεπεράσουν τις σεξουαλικές αναστολές τους ή τα όποια αισθήματα ανεπάρκειας, σύμφωνα με μελέτες.

Αν, ωστόσο, τα ποτά γίνουν περισσότερα, η κατασταλτική δράση του αλκοόλ ξεκινά και αρχίζει να μειώνει την ικανότητα του σώματός μας να ανταποκριθεί σεξουαλικά.

Τι συμβαίνει στο σώμα μας μετά την κατανάλωση αλκοόλ ;

Το αλκοόλ λειτουργεί ως κατασταλτικό του κεντρικού νευρικού μας συστήματος
Το αλκοόλ δρα αναστέλλοντας τμήματα του κεντρικού νευρικού συστήματος – όπως είναι η αναπνοή, η κυκλοφορία και η ευαισθησία των νευρικών απολήξεων – τα οποία είναι σημαντικά για τη σεξουαλική διέγερση και τον οργασμό.
 

Το αλκοόλ αφυδατώνει το σώμα

Η σεξουαλική διέγερση χρειάζεται έναν ορισμένο όγκο αίματος να μεταφέρει οξυγόνο – και άρα μεγαλύτερη αίσθηση – στα γεννητικά όργανα. Η διαδικασία αυτή σχετίζεται με τη στύση στους άνδρες και τη λίπανση στις γυναίκες. Επομένως, με λιγότερο όγκο υγρών και με ένα νευρικό σύστημα σε καταστολή, το σώμα αγωνίζεται να αποδώσει σεξουαλικά.

Λιγότερες στύσεις
Οι μεγάλες ποσότητες αλκοόλ (ή η μακροχρόνια κατανάλωσή του) έχουν συνδεθεί με προβλήματα στη στύση. Η αφυδάτωση που προκαλείται στο σώμα από το αλκοόλ, προκαλεί, με τη σειρά της, λιγότερο όγκο αίματος και αύξηση της αγγειοτενσίνης – της ορμόνης που σχετίζεται με τη στυτική δυσλειτουργία. Φυσικά, η καταστολή του κεντρικού νευρικού συστήματος, που επίσης προκαλεί το αλκοόλ, δεν βοηθάει καθόλου την κατάσταση.

Καθυστερημένη εκσπερμάτιση

Το 2004, μια μελέτη διαπίστωσε ότι το 11% όσων κατανάλωναν αλκοόλ είχαν περισσότερες πιθανότητες να δυσκολεύονται να έρθουν σε οργασμό. Συγκεκριμένα, οι άνδρες δυσκολεύονταν στην εκσπερμάτωση, ενώ οι γυναίκες χρειάζονταν πολύ περισσότερο ερεθισμό για να φτάσουν σε οργασμό σε σύγκριση με τις γυναίκες που είχαν πιεί λίγο ή καθόλου αλκοόλ.

Κολπική ξηρότητα

Παρόλο που το αλκοόλ μπορεί να «λιπάνει» την κοινωνική αλληλεπίδραση ενός ατόμου, δεν κάνει το ίδιο και στον γυναικείο κόλπο. Στην πραγματικότητα, η κολπική αφυδάτωση είναι συνηθισμένη στις γυναίκες που καταναλώνουν αρκετό αλκοόλ, οι οποίες είναι, επίσης, πιθανό να υποφέρουν από κόπωση και πονοκεφάλους εξαιτίας του.

Ποιο είναι, λοιπόν, το συμπέρασμα στο οποίο καταλήγουν οι ειδικοί;

Ένα με δύο ποτά την ημέρα μακροπρόθεσμα μπορεί να είναι ευεργετικά για την υγεία και, ως εκ τούτου, για τη σεξουαλική μας ζωή. Αν, ωστόσο, θέλετε να απολαμβάνετε το σεξ τώρα και για τα επόμενα χρόνια, σταματήστε στο δεύτερο ποτό – όπου μπορείτε να επωφεληθείτε από τα ψυχολογικά οφέλη, χωρίς τις σωματικές παρενέργειες που προκαλεί το αλκοόλ αν καταναλωθεί σε μεγάλες ποσότητες.

Οι ειδικοί, μάλιστα, προτείνουν να προτιμήσετε να πιείτε ένα ποτήρι νερό μετά το δεύτερο ποτό ώστε να καταπολεμήσετε και τις επιπτώσεις της αφυδάτωσης.

Συμβουλές για την σωστή φροντίδα των βερνικιών και των νυχιών σας!

Σοφία Καπώλα
-
0
Συμβουλές για την σωστή φροντίδα των βερνικιών και των νυχιών σας!


Οι γυναίκες ομορφαίνουν τα νύχια τους βάφοντας τα με διάφορα χρώματα βερνικιών αλλά πολλές δεν γνωρίζουν πως να διατηρησούν τα μανό σε καλή κατάσταση .

Μερικές χρήσιμες συμβουλές σας δίνουμε για την σωστή φροντίδα των βερνικιών και των νυχιών σας .

  • Αναγνωρίστε τα παλιά μανό απο τις μικρές φυσαλίδες ή τα ορατά ίχνη που αφήνουν πάνω στο βουρτσάκι και τα νύχια.

  • Τα βερνίκια νυχιών ,σύμφωνα με τους αισθητικούς , πρέπει να αποθηκεύονται σε δροσερό και σκοτεινό μέρος.

  • Σημαντικό, επίσης, είναι να διατηρείται ο «λαιμός» του κάθε μπουκαλιού καθαρός, προκειμένου να σφραγίζει σωστά και να εμποδίζεται η μετάβαση του αέρα στο εσωτερικό του.

  • Όταν εφαρμόζετε το βερνίκι στα νύχια , θα πρέπει να ξεκινάτε από το κέντρο του νυχιού και να σέρνουμε το βουρτσάκι προς τη βάση και έπειτα προς την κορυφή του νυχιού. Στη συνέχεια, καλύπτουμε τις πλευρές με τον ίδιο ακριβώς τρόπο.

  • Στο τέλος να περιμένετε να στεγνώσει πλήρως το βερνίκι από μόνο του.

  • Μην φυσάτε αέρα στα νύχια σας για να στεγνώσουν πιο γρήγορα γιατί θα δημιουργηθούν φυσαλίδες επάνω στην επιφάνεια του βερνικιού και να χαλάσει τη λάμψη του.

Διατροφή για να αντιμετωπίσετε το κρύο & το κρυολόγημα

Σοφία Καπώλα
-
0
Διατροφή για να αντιμετωπίσετε το κρύο & το κρυολόγημα

 

Ο χειμώνας αποτελεί την εποχή όπου έχουν έξαρση οι κοινές γρίπες και κρυολογήματα. Τι είναι αυτό που χρειάζεται εμείς να κάνουμε. Να είμαστε προετοιμασμένοι έχοντας τον οργανισμό μας καλά θωρακισμένο. Η πιο σωστή αντιμετώπιση όλων αυτών είναι η πρόληψη.

Συνεπώς, το ανοσοποιητικό σύστημα πρέπει να είναι ενδυναμωμένο προκειμένου να μπορεί να προστατεύει το σώμα μας από όλους τους ξένους εισβολείς (βακτήρια, ιοί και άλλοι παθογόνοι οργανισμοί). 

Σχετικές πληροφορίες δίνει στο www.Life2day.gr ο Διονύσης-Άδωνις Πάνος,Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, BSc-Επιστημονικός Υπεύθυνος Λόγω Διατροφής, Γλυφάδα-Ιδρυτικό μέλος Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας.

Σημαντικοί παράγοντες που αποδυναμώνουν την άμυνα του οργανισμού είναι η γήρανση, οι ορμονικές δυσλειτουργίες, το στρες και η κακή διατροφή.

Συγκεκριμένα, η ενεργειακή (θερμιδική) πρόσληψη είναι από τους μεγαλύτερους διατροφικούς παράγοντες που συσχετίζονται με το ανοσοποιητικό. Άνθρωποι υποσιτισμένοι διατρέχουν μεγάλο κίνδυνο για μολύνσεις, και γενικώς είναι επιρρεπείς σε λοιμώξεις. Το κακό δεν σταματάει εδώ αλλά όταν αυτά τα άτομα προσβληθούν από κάποια λοίμωξη τα συμπτώματα παραμένουν περισσότερο καιρό από ότι σε κανονικές συνθήκες.

 

Παρόλα αυτά, ακόμη και τα παχύσαρκα άτομα φαίνεται να σχετίζονται με αυξημένη συχνότητα εμφάνισης γρίπης και ιώσεων. Αυτό κυρίως οφείλεται στην κακή διατροφική συμπεριφορά που εμφανίζουν αυτά τα άτομα, δυσχεραίνοντας τη λειτουργία του ανοσοποιητικού με αποτέλεσμα να τους κάνει ευάλωτους σε ιογενείς μολύνσεις και λοιμώξεις.

Ας ξεκινήσουμε να μιλάμε για τις τροφές που σχετίζονται με το ανοσοποιητικό σύστημα και συγκεκριμένα με αυτές που δρουν αρνητικά. ..

Μελέτες δείχνουν πως η υψηλή κατανάλωση σακχάρων όπως η ζάχαρη, η γλυκόζη , φρουκτόζη ,κ.α. δρουν αρνητικά στην καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού και ιδιαίτερα κατά τη διάρκεια μιας ίωσης.

Το αλκοόλ μειώνει την θωράκιση του οργανισμού μας και ιδιαίτερα σε περιπτώσεις ιώσεων, διότι μπορεί να αποδυναμώσει το ανοσοποιητικό σύστημα και να μειώσει την απορρόφηση σημαντικών θρεπτικών στοιχείων, που είναι απαραίτητα για την ενίσχυσή του.

Επιπλέον, μία διατροφή πλούσια σε κορεσμένα λιπαρά φαίνεται πως επηρεάζει την καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού, εμποδίζοντας την ανοσολογική αντίδραση και αυξάνοντας κατ αυτόν τον τρόπο τον κίνδυνο μολύνσεων. Η μείωση λοιπόν της περιεκτικότητας της διατροφής μας σε <> λίπος βελτιώνει τη λειτουργία των κυττάρων του ανοσοποιητικού. Κορεσμένα (κακά) λιπαρά βρίσκονται στο λίπος του κρέατος, στα τηγανιτά φαγητά, προϊόντα ζαχαροπλαστικής και κάθε είδους fast food.

Έτσι, είναι σημαντικό να ενισχύσουμε τη διατροφή μας σε βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά και τρόφιμα, τα οποία τελικά θα ενισχύσουν την άμυνα του οργανισμού.

Η πιο δημοφιλής βιταμίνη σε όλους μας αλλά και από τις πιο δραστικές στο ανοσοποιητικό σύστημα είναι τη Βιταμίνη C, μιας και αυξάνει την παραγωγή λευκοκυττάρων, αντισωμάτων και ιντερφερονών (πρωτεΐνες που αναστέλλουν τον πολλαπλασιασμό των ιών). Επιπρόσθετα, βοηθάει στη διατήρηση της καλής αποκατάστασης των αιμοφόρων αγγείων, ενθαρρύνει την απορρόφηση σιδήρου από τον οργανισμό και συντελεί στην ταχύτερη αποκατάσταση της υγείας.

Τρόφιμα πλούσια σε Βιταμίνη C είναι τα εξής:
• Εσπεριδοειδή
• Φράουλες
• Ροδάκινα
• Ακτινίδια
• Λάχανα
• Ντομάτες
• Πιπεριά
• Μαϊντανός
• Κουνουπίδι-μπρόκολο

Ένα άλλο σημαντικό θρεπτικό στοιχείο είναι το β-καροτένιο, το οποίο συντελεί στην ενδυνάμωση του ανοσοποιητικού μέσω της αύξησης της δραστικότητας των προστατευτικών φονικών κυττάρων(NK κύτταρα), ο ρόλος των οποίων έγκειται στην καταστροφή των μολυσμένων από ιούς κυττάρων.

Τρόφιμα πλούσια σε β-καροτένιο:

• Φρούτα & λαχανικά με βαθύ κίτρινο ή πορτοκαλί χρώμα όπως:
• Βερίκοκα
• Πεπόνι
• Ντομάτες
• Καρότα
• Πράσινα φυλλώδη λαχανικά όπως:
• Σπανάκι
• Μαρούλι
• Μπρόκολο
• Χόρτα

Η βιταμίνη Ε ενισχύει την άμυνα του οργανισμού, καθώς συμβάλλει στην παραγωγή ιντερλευκίνης-2, συντελεί στην παραγωγή β-κυττάρων, μιας ειδικής κατηγορίας λεμφοκυττάρων, κύτταρα με ουσιαστικό ρόλο σε ειδικούς αμυντικούς μηχανισμούς του οργανισμού.

Τρόφιμα πλούσια σε Βιταμίνη Ε είναι τα εξής:
• το ελαιόλαδο,
• τα θαλασσινά (όπως οι γαρίδες),
• οι ξηροί καρποί και
• τα δημητριακά.(ιδιαίτερα τα ολικής)

Ο Ψευδάργυρος έχει τον δικό του ιδιαίτερο ρόλο στο ανοσοποιητικό σύστημα καθώς βοηθάει στην αποκατάσταση των πληγών και συνεργεί στην φυσιολογική ανάπτυξη του ανθρώπου.

Τρόφιμα πλούσια σε ψευδάργυρο είναι:
• Τα οστρακοειδή
• Κόκκινο κρέας
• Πουλερικά
• Φασόλια
• Καρύδια

Το σελήνιο, είναι ένα ακόμα βασικό συστατικό που βελτιώνει την άμυνα του οργανισμού. Πιο συγκεκριμένα βρίσκεται στην υπεροξειδάση της γλουταθειόνης, κάτι που επηρεάζει πολλές λειτουργίες στο ανοσοποιητικό σύστημα.
Τρόφιμα πλούσια σε σελήνιο είναι:
• Το κρέας
• Τα θαλασσινά
• Ξηροί καρποί
• Δημητριακά ολικής άλεσης

Tα γαλακτοκομικά ,επίσης ,είναι ένα από τα τρόφιμα που συμβάλουν στην αποφυγή ενός κρυολογήματος, ενισχύοντας το ανοσοποιητικό σύστημα. Αυτό οφείλεται κυρίως στην δράση ενός από τα συστατικά τους, τα προβιοτικά. Τα προβιοτικά είναι ζωντανά στελέχη βακτηρίων τα οποία παράγουν πρωτεΐνες και αδρανοποιούν τους παθογόνους μικροοργανισμούς.

Τα αφεψήματα μάχονται και αυτά ενάντια στην γρίπη και στο κρυολόγημα . Συγκεκριμένα μια έρευνα από γιατρούς του πανεπιστημίου του Χάρβαρντ έδειξε πώς η κατανάλωση μαύρου τσαγιού ημερησίως για 2 βδομάδες είχε ως αποτέλεσμα την παραγωγή 10πλάσιας ποσότητας ιντερφερόνης( πρωτεΐνη που προστατεύει τα κύτταρα από μολύνσεις), συγκριτικά με την μηδενική κατανάλωση τσαγιού. «Όχι μόνο το κοινό κρύο και η γρίπη, αλλά η τροφική δηλητηρίαση, η φυματίωση και η ελονοσία είναι ασθένειες που προκαλούνται από τα μικρόβια που το σώμα μας προσπαθεί να αντιμετωπίσει με την ιντερφερόνη.

Σκεφτόμαστε λοιπόν ότι οι εκκρίσεις ιντερφερόνης από το τσάι μπορούν να προλάβουν ή να ελαττώσουν τη δριμύτητα όλων αυτών των ασθενειών» λέει ο δόκτωρ Jack Bukowski της Ιατρικής Σχολής του Χάρβαρντ.

Προτιμήστε Λοιπόν :
• Πράσινο τσάι
• Μαύρο τσάι
• Κρόκος Κοζάνης
• Αφεψήματα πλούσια σε αντιοξειδωτικά

 Το σκόρδο δρά ενάντια στα βακτήρια εξαιτίας μιας ουσίας που περιέχει την αλλισίνη (υπεύθυνη για την χαρακτηριστική οσμή και γεύση). Βρετανοί ερευνητές χορήγησαν σε 146 ανθρώπους είτε ένα εκχύλισμα σκόρδου είτε placebo για 12 εβδομάδες.

Τα άτομα που κατανάλωσαν σκόρδο είχαν 66% λιγότερες πιθανότητες να κρυολογήσουν. Προσθέστε λοιπόν σκόρδο στα φαγητά σας.

Τέλος ένα σημαντικό κομμάτι είναι η φυσική δραστηριότητα για την διατήρηση ενός ισχυρού ανοσοποιητικού συστήματος. Έρευνες δείχνουν πως άτομα σε τακτική σωματική άσκηση έχουν λιγότερες πιθανότητες να εμφανίσουν κάποια γρίπη. Άρα σε καθημερινή βάση προσθέστε στο πρόγραμμα σας τουλάχιστον 20-30 λεπτά περπάτημα, ένα αποτελεσματικό μέσα για ενδυνάμωση και θωράκιση του οργανισμού μας.

Συνταγή της ημέρας: τεμπέλικο μοσχάρι

Σοφία Καπώλα
-
0
Συνταγή της ημέρας: τεμπέλικο μοσχάρι


Αν εξαιρέσουμε το καθάρισμα των λαχανικών, πιο τεμπέλικο φαγητό από αυτό δεν υπάρχει. Όλη τη μαεστρία τη βάζει ο φούρνος, που με το σιγανό πολύωρο ψήσιμο καραμελώνει τα λαχανικά και μαλακώνει το κρέας. Πιστέψτε με, αξίζει τον κόπο να περιμένετε απλά να σιγοψηθεί. Γιατί το μυστικό της συνταγής είναι η χαμηλή θερμοκρασία για πολλές ώρες.

Υλικά

1. 2 κιλά μοσχάρι κόντρα φιλέτο ή χτένι σπάλας με το λιπάκι του
2. 2 κ.σ. ελαιόλαδο
3. 6-8 σκελίδες σκόρδο
4. 6 πατάτες κομμένες σε μικρά καρέ (μέγεθος μπουκιάς)
5. 6 καρότα κομμένα σε ροδέλες
6. 3-4 κλωνάρια σέλερι κομμένο σε καρέ (μέγεθος μπουκιάς)
7. 1/2 κιλό μικρά κρεμμύδια ξερά
8. 2 δαφνόφυλλα
9. 2-3 κλαδάκια θυμάρι
10. αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση
Ζητήστε από τον κρεοπώλη σας να γυρίσει σφιχτά σε ρολό το κρέας και να το περάσει σε δίχτυ με το λιπάκι του από την έξω πλευρά, να φαίνεται. Αυτή θα είναι η μισή επιτυχία του φαγητού. Όσο θα ψήνεται το κρέας σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία, το λίπος θα στάζει επάνω του και θα του δίνει υγρασία ώστε στο τέλος να είναι ζουμερό και μαλακό. Μπορείτε και μόνες σας να δέσετε σφιχτά με σπάγκο ψησίματος κατά μήκος το κρέας, όπως σας έχω δείξει. Έτσι θα κρατήσει το σχήμα του κατά το ψήσιμο και όλους τους χυμούς μέσα μέχρι να φτάσει στο τραπέζι.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220°C. Αφήνουμε το κρέας στον πάγκο της κουζίνας να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου, από 30΄ έως 1 ώρα, ανάλογα με την εποχή. Το χειμώνα 30΄ για 2 κιλά κρέας είναι αρκετά. Αλείφουμε με το ελαιόλαδο καλά το κρέας γύρω γύρω και το αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση. Σε ταψί βάζουμε τα σκόρδα, το δαφνόφυλλο και το θυμάρι και τοποθετούμε επάνω το κρέας. Ψήνουμε για 30΄.

Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 140°C. Σκεπάζουμε το κρέας με λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο και σφραγίζουμε τις άκρες του αλουμινόχαρτου στο ταψί. Το ξεχνάμε στο φούρνο για 3 ώρες και 30΄.

Στο διάστημα αυτό θα πρέπει να είναι πολύ μαλακό. Αλείφουμε καλά το κρέας με τα ζουμιά του γύρω γύρω. Προσθέτουμε όλα τα λαχανικά τριγύρω και τα ανακατεύουμε με τα υγρά του ταψιού. Δυναμώνουμε στους 160-170°C και ψήνουμε ξεσκέπαστο το φαγητό για 45΄, μέχρι το λιπάκι του κρέατος να γίνει τραγανό και τα λαχανικά μελωμένα και μαλακά.

μερίδες 8
Χρόνος Προετοιμασίας 10 λεπτά
Χρόνος ψησίματος 300 λεπτά
Περισσότερες καταπληκτικές συνταγές της Αργυρούς μπορείτε να βρείτε στο www.argiro.gr

Παραβατικές συμπεριφορές από παιδιά που μεγαλώνουν σε οικογένεια ανέργων

Σοφία Καπώλα
-
0
Παραβατικές συμπεριφορές από παιδιά που μεγαλώνουν σε οικογένεια ανέργων


Τα μωρά που μεγαλώνουν σε οικογένεια που δεν έχει χρήματα και παλεύουν με τη μακροχρόνια ανεργία μπορεί να αντιμετωπίζουν υψηλότερο κίνδυνο εμπλοκής με κατάχρηση ουσιών και άλλες παραβατικές συμπεριφορές ως έφηβοι, υποδεικνύει νέα έρευνα.

Το εύρημα δημοσιεύεται στη διαδικτυακή έκδοση του περιοδικού Archives of General Psychiatry.

Ο Seethalakshmi Ramanathan, από το State University of New York Upstate Medical University στη Syracuse, της Νέας Υόρκης δήλωσε ότι τα αποτελέσματα δείχνουν ισχυρή σχέση μεταξύ του ποσοστού ανεργίας κατά τη βρεφική ηλικία και μετέπειτα προβλημάτων συμπεριφοράς.

Οι ερευνητές σημειώνουν ότι το εύρημα υποδεικνύει ότι άσχημες οικονομικές καταστάσεις κατά τη βρεφική ηλικία μπορεί ενδεχομένως να δημιουργήσουν περιστάσεις που μπορούν να επηρεάσουν την ψυχολογική ανάπτυξη του νεογνού και να οδηγήσουν στην ανάπτυξη προβλημάτων συμπεριφοράς στην εφηβεία.

Οι ερευνητές εξέτασαν στατιστικά στοιχεία για την ανεργία μεταξύ του 1980 και 1982 και στοιχεία που αφορούσαν σχεδόν 9.000 εφήβους που γεννήθηκαν μεταξύ του 1980 και 1984.

Η ερευνητική ομάδα ανακάλυψε ότι όταν τα νοικοκυριά στα οποία ζούσαν νεογνά 1 έτους εκτέθηκαν σε περαιτέρω μικρή άνοδο του ποσοστού ανεργίας, η πιθανότητα το νεογνό να αντιμετωπίσει προβλήματα συμπεριφοράς ως έφηβος αυξανόταν.

Σε τέτοια προβλήματα περιλαμβάνονταν το κάπνισμα τσιγάρου ή μαριχουάνας, το ποτό, η σύλληψη, η είσοδος σε συμμορίες και οι κλοπές, σημειώνουν οι ερευνητές.

Η ομάδα του Ramanathan κατέληξε ότι αν και το παρελθόν δεν προβλέπει απαραίτητα το μέλλον παρέχει σημαντικά μαθήματα. Το εύρημα υποδεικνύει σημαντικό στατικό παράγοντα κινδύνου που οι επαγγελματίες υγείας μπορεί ενδεχομένως να θέλουν να λάβουν υπόψη όταν αντιμετωπίζουν παιδιά που έχουν εκτεθεί στην τρέχουσα οικονομική κρίση.

Η ομάδα ελπίζει ότι η έρευνα θα εμπνεύσει τους επαγγελματίες ψυχικής υγείας να ερευνήσουν για δυνητικά αίτια και να εξερευνήσουν παρεμβάσεις που θα μπορούν να μετριάσουν ορισμένες από τις συγκεκριμένες μακροπρόθεσμες συνέπειες.

Αν και η έρευνα ανακάλυψε σχέση μεταξύ οικονομικής κατάστασης την περίοδο της γέννησης και προβλημάτων συμπεριφοράς στην εφηβεία, δεν απέδειξε αιτιατή σχέση.

Γιατί το αφεντικό όταν γίνετε μπαμπάς μείωνει τους μισθούς των εργαζομένων του;

Σοφία Καπώλα
-
0
Γιατί το αφεντικό όταν γίνετε μπαμπάς μείωνει τους μισθούς των εργαζομένων του;


Όταν ένας άντρας διευθύνων σύμβουλος αποκτά παιδί, οι μισθοί των εργαζομένων του μειώνονται κατά 0,2% ή περίπου 100 δολάρια το χρόνο, γράφει η The Wall Street Journal.

Το νούμερο αυτό διαμορφώνεται σε 0,4% όταν το μωρό είναι αγόρι.

Το παραπάνω συμπέρασμα έδειξε η μελέτη του καθηγητή οικονομικών Michael Dahl από το πανεπιστήμιο Aalborg, του καθηγητή Cristian Dezso από το τμήμα Smith School of Business του πανεπιστημίου του Maryland και του καθηγητή David Gaddis Ross από το Columbia Business School παρουσιάστηκε την περασμένη εβδομάδα στο ετήσιο συνέδριο της American Economics Association.

Οι επιστήμονες μελέτησαν δεδομένα από 1.600 γεννήσεις με τους 18.000 άντρες διευθύνοντες συμβούλους, που εργάζονταν σε 10.655 ιδιωτικές εταιρείες στη Δανία, το διάστημα 1996-2006.

Σύμφωνα με τα συμπεράσματα της ομάδας των ερευνητών όταν ένας άντρας διευθύνων σύμβουλος αποκτά παιδί, οι μισθοί των εργαζομένων του μειώνονται κατά 0,2% ή περίπου 100 δολάρια το χρόνο, γράφει η The Wall Street Journal.
Το νούμερο αυτό διαμορφώνεται σε 0,4% όταν το μωρό είναι αγόρι.

Αυτό εξηγείται εν μέρει, σύμφωνα με τους ερευνητές, από το γεγονός ότι το αφεντικό αισθάνεται την ανάγκη να προστατεύσει την οικογένειά του απέναντι στο ενδεχόμενο οικονομικών δυσχερειών.

Από την άλλη, ο δικός του μισθός αυξάνει κατά 6.3% μετά τη γέννηση ενός γιου και κατά 3.5% μετά τη γέννηση της κόρης του.

Ακόμη, αν το πρώτο παιδί του αφεντικού είναι κόρη, οι μισθοί των εργαζομένων έχουν πιθανότητες να δουν την ανιούσα, προσθέτει η μελέτη.

Σε αυτήν την περίπτωση, οι γυναίκες υπάλληλοι ενδέχεται να δουν αύξηση της τάξης του 1,1% συγκριτικά με το 0.6% που ενδεχομένως αντικρίσουν στο τέλος του μήνα οι άντρες υπάλληλοι.

Ως γενικό συμπέρασμα οι ερευνητές αναφέρουν ότι οι γυναίκες υπάλληλοι ενδέχεται να ωφεληθούν αν ο διευθυντής τους γίνει πατέρας, ανεξάρτητα από το φύλο του μωρού του.

Η Bar Rafaeli μεταμορφώθηκε σε σέξι νοικοκυρά(φωτογραφίες)

Σοφία Καπώλα
-
0
Η Bar Rafaeli μεταμορφώθηκε σε σέξι νοικοκυρά(φωτογραφίες)

 

Το πρώην κορίτσι του Leonardo DiCaprio … Bar Rafaeli μεταμορφώθηκε σε μία σέξι νοικοκυρά …μαγειρεύει, φροντίζει τον κήπο της, βάφει και το σπιτάκι του σκύλου βγάζοντας παράλληλα την σέξι πλευρά της. 



Όλα αυτά τα κάνει για τις ανάγκες της τελευταίας της φωτογράφισης  για την εταιρεία εσωρούχων Passionata.

 

Δείτε  τις φωτογραφίες:

bar rafaeli1

bar rafaeli2

bar rafaeli3

bar rafaeli4

bar rafaeli5

bar rafaeli6

bar rafaeli7

bar rafaeli8

bar rafaeli9

bar rafaeli10

bar rafaeli11

bar rafaeli12

bar rafaeli13

Συμβουλές για να προστατέψετε την επιδερμίδα σας απο το κρύο

Σοφία Καπώλα
-
0
Συμβουλές για να προστατέψετε την επιδερμίδα σας απο το κρύο


Είμαστε στη καρδιά του Χειμώνα και η θερμοκρασία ενδέχεται να πέσει και άλλο.Εκτός από τα χειμωνιάτικα ρούχα που θα μας προστατεύσουν από το κρύο προστατέψτε και την επιδερμίδα σας κυρίως του προσώπου που είναι πάντα εκτεθειμένη.

Συμβουλές δίνει στο www.Life2day.gr η Έλενα Δερμεντζόγλου- Καθηγήτρια
 Επαγγελματικού Μακιγιάζ-Body Painter.

  • Πριν βγείτε έξω χρησιμοποιήστε κρέμα για το πρόσωπο που θα περιέχει εκτός από την αντηλιακή προστασία βιταμίνες Α, Β + C για ενυδάτωση αλλά και αρκετή περιεκτικότητα σε λάδι απ’ ότι νερό που είναι απαραίτητη για την αντιμετώπιση της ξηρότητας που δημιουργούν οι χαμηλές θερμοκρασίες.

  • Ο φυσικός ορός για τα μάτια είναι και αυτός απαραίτητος σε καθημερινή βάση για να δημιουργεί υγρασία στα μάτια.

  • Για τα χείλια χρησιμοποιήστε ένα lip stick από βούτυρο ή ακόμα και βαζελίνη.

  • Η βαζελίνη μαλακώνει, προστατεύει από το κρύο δημιουργώντας ένα κάλυμμα και ενυδατώνει σε μεγάλο βαθμό και μπορείτε να την χρησιμοποιήσετε ακόμα και στις βλεφαρίδες σας μετά από ένα καλό ντεμακιγιάζ κατά τη διάρκεια του ύπνου αφού ξεκουράζει τις βλεφαρίδες και προσφέρει μεγάλη ελαστικότητα για καλύτερη εφαρμογή της μάσκαρας.

Έλενα Δερμεντζόγλου- Επικοινωνία: 6980469060

der

1...10,39710,39810,399...10,803Σελίδα 10,398 από 10,803