Πανεύκολη πίτσα ρολό από τα χεράκια της Αργυρούς Μπαρμπαρίγου

Εκτέλεση
1. Πρώτα ετοιμάζουμε τη ζύμη: σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, κάνουμε μία λακκούβα και ρίχνουμε μέσα τη ζάχαρη, το αλάτι, τη ρίγανη και το θυμάρι. Προσθέτουμε τη μαργαρίνη και λίγο-λίγο ρίχνουμε το χλιαρό γάλα. Με ένα κουτάλι αρχίζουμε να ανακατεύουμε μέχρι η ζύμη να μαζευτεί σε μπάλα. Σε αυτό το σημείο θα κολλάει λίγο.
2. Παίρνουμε λίγο αλεύρι και ζυμώνουμε μέχρι η ζύμη να είναι εύπλαστη και να μην κολλάει πια στα χέρια. Σε αλευρωμένη επιφάνεια την ανοίγουμε με πλάστη σε χοντρό, μακρόστενο φύλλο (30-40 εκατοστά).
3. Αλείφουμε το φύλλο με τη σάλτσα, απλώνουμε πάνω το ζαμπόν ψιλοκομμένο, το τυρί και την πιπεριά. Το τυλίγουμε σε σφιχτό ρόλο και με κοφτερό μαχαίρι το κόβουμε σε 14 φέτες.
4. Με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω αραδιάζουμε τα κομμάτια σε λαδωμένο (καλύτερα αντικολλητικό) σκεύος. Ψήνουμε την πίτσα στους 180 βαθμούς Κελσίου για περίπου 30΄. Αν η σάλτσα μας είναι αραιή, προσθέτουμε λίγη φρυγανιά ώστε να ρουφήξει τα πολλά υγρά.

Η συνταγή παρουσιάστηκε και στο “ΠρωινόΑΝΤ1” στις 31/5/2012.
Mερίδες: 14
Χρόνος Προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος Ψησίματος: 30 λεπτά

Υλικά
• Για τη ζύμη:
• 2½ φλ. τσαγ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 2 κ.σ. μαργαρίνη ή βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
• 1 ποτήρι νερού χλιαρό γάλα
• ½ κ.γλ. θυμάρι
• ½ κ.γλ. ρίγανη
• 1 κ.γλ. αλάτι
• ½ κ.γλ. ζάχαρη
• Για τη γέμιση:
• ½ φλ. τσαγ. σάλτσα ντομάτας (στεγνή, χωρίς πολύ ζουμί)
• 4 φέτες ζαμπόν
• 2 φλ. τσαγ. τριμμένη μοτσαρέλα Dirollo (ή άλλο κίτρινο τυρί)
1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη

Ο υπουργός Υγείας διέψευσε την είδηση ότι θα υπάρξουν απολύσεις γιατρών του ΕΟΠΥΥ αλλά ταυτόχρονα μίλησε για αξιολόγηση αναφέροντας χαρακτηριστικά ότι ” όσους δε χρειαζόμαστε, δε μπορούμε να τους πληρώνουμε’’ .

Της Νικολέτας Ντάμπου 

Ο κ. Γεωργιάδης προέβη στις παραπάνω δηλώσεις μετά από αίτημα του Πανελλήνιου Ιατρικού Συλλόγου σε σημερινή συνάντηση τους , να διαψεύσει τα περί απολύσεων 1.200 ιατρών από τον ΕΟΠΥΥ για να σταματήσει κάθε σκέψη, που κυοφορείται και στον Τύπο, για απολύσεις ιατρών του ΕΟΠΥΥ, διαφορετικά σύσσωμος ο ιατρικός κόσμος θα αντιδράσει με κάθε δυνατό τρόπο. Ωστόσο, οι απαντήσεις του υπουργού Υγείας είναι αντιφατικές και δεν ξέρουμε που ακριβώς είναι η αλήθεια.

Συγκεκριμένα, για τις απολύσεις των ιατρών του ΕΟΠΥΥ ανέφερε ο Υπουργός Υγείας ότι « η είδηση για τις 1.370 απολύσεις, δεν ισχύει. Γενικά για το τι θα γίνει στον ΕΟΠΥΥ, θα έχουμε την πλήρη εικόνα όταν ολοκληρωθεί η αξιολόγησή του και θα μπορούμε μετά από μακρό διάλογο με όλους τους γιατρούς και τις ενώσεις τους να παρουσιάσουμε και να συμφωνήσουμε για το πλήρες σχέδιο».

Όσον αφορά στο ρεπορτάζ που θέλει το Υπουργείο Διοικητικής Μεταρρύθμισης να έχει έρθει σε συμφωνία με την τρόικα ως εναλλακτική για τις αμυντικές βιομηχανίες, απαντά ο Υπουργός Υγείας ότι ‘’Δεν ισχύει. Για να υπάρξουν απολύσεις, πρέπει να έχει προηγηθεί αξιολόγηση, διάλογος με τους γιατρούς και οριστικοποίηση του σχεδίου. Αυτά δεν είναι θέματα που γίνονται σε λίγες ημέρες ή σε λίγες βδομάδες. Θέλουν χρόνο».

Ενώ, στην αμφισβήτηση δημοσιογράφου ότι με την παραπάνω απάντηση δεν αποκλείει το ενδεχόμενο των απολύσεων υπογράμμισε ο κ. Γεωργιάδης ‘’Το έχω πει πάρα πολλές φορές, το έχω πει και στη Βουλή πριν μια βδομάδα: Με την έννοια του ρουσφετιού, δηλαδή κρατάμε κάποιον που δε χρειαζόμαστε, πλέον δε μπορεί να δουλέψει το ελληνικό δημόσιο. Πως θα δουλεύουμε από εδώ και μπρος; Θα κάνουμε αξιολόγηση. Πόσους και ποιους χρειαζόμαστε. Αυτούς που χρειαζόμαστε, τους κρατάμε. Αυτούς που δε χρειαζόμαστε, δε μπορούμε να τους πληρώνουμε και αυτό να σημαίνει ότι θα κόβουμε τις συντάξεις των ανθρώπων για να τους πληρώνουμε”

11.000 φαρμακοποιοί με δικά τους φαρμακεία προωθούν τη θέσπιση ενός επικουρικού ταμείου ιδιωτικού χαρακτήρα με σκοπό να φύγουν από Πανελλήνιο Φαρμακευτικό Σύλλογο (ΠΦΣ)και να διαχειρίζονται εκείνοι τα χρήματα του ταμείου και τις απαιτήσεις της τρόικα και του Υπουργείου Υγείας.

Συγκεκριμένα, από το ταμείο του ΠΦΣ θα βγουν 50 εκατομμύρια ευρώ . Η απόφαση αυτή λήφθηκε στη Γενική Συνέλευση του ΠΦΣ με ψήφους 73 υπέρ και 19 κατά, αφού πρώτα παρουσιάστηκε από τον καθηγητή στο Πανεπιστήμιο Πειραιώς και τ. διοικητή του ΙΚΑ, Μιλτιάδη Νεκτάριο, σχετική μελέτη.

Υπάρχουν αντίστοιχοι φορείς στη χώρα μας στο κλάδο των Οικονομολόγων και σε τραπεζιτικούς υπαλλήλους. Ενώ ο θεσμός συναντάται και σε άλλες χώρες της Ε.Ε.

Το νέο ταμείο

Επαγγελματικό Ταμείο Φαρμακοποιών πρόκειται να ονομάζεται το νέο ταμείο όπου θα καταθετουν οι φαρμακοποιοι τις εισφορές 4/1.000 επί των αγορών στα καταστήματά τους αλλά και τα προσωπικά χρήματα τα οποια θα καταθέτει στην προσωπική του καρτέλα καθώς και τα σημερινά αποθεματικά του ΠΦΣ. Ενώ, θα λαμβάνουν πλέον μηνιαία επικουρική σύνταξη δηλαδή το εφάπαξ που λαμβάνει σήμερα από αντίστοιχο λογαριασμό του Πανελλήνιου Φαρμακευτικού Συλλόγου.

Σύγχυση επικρατεί στον Ιατρικό χώρο μετά απ’ όσα άφησε να διαρρεύσουν ο υπουργός Διοικητικής Μεταρρύθμισης Κυριάκος Μητσοτάκης, που αφορά στις απολύσεις 4000 γιατρών εκ των οποίων 1200 θα είναι από τον ΕΟΠΥΥ , τις οποίες , όμως, διέψευσε ο υπουργός υγείας τονίζοντας ότι δεν πρόκειται απολυθεί κανείς .

Συγκεκριμένα, η τρόικα έχει ζητήσει μέχρι το τέλος του χρόνου να υπάρχουν οι παραπάνω απολύσεις γεγονός που έχει αναστατώσει τους γιατρούς . Το θέμα θα διαλευκανθεί σήμερα αφού θα συναντηθεί πάλι ο κ. Μητσοτάκης με την τρόικα.

Άνοιξαν τα χειρουργεία στο Πανεπιστημιακό νοσοκομείο «Αττικόν» μετά από την παρέμβαση του Άδωνι Γεωργιάδη ο οποίος δήλωσε άγνοια του προβλήματος ρευστότητας για την προμήθεια υγειονομικού υλικού .

Αμέσως , βέβαια αντέδρασε ο υπουργός υγείας, για την επίλυση του παραπάνω προβλήματος στο Π.Γ.Ν. «ΑΤΤΙΚΟΝ» καθώς οποιαδήποτε καθυστέρηση θα έβαζε σε κίνδυνο την ζωή πολλών ασθενών που είχαν προγραμματίσει να χειρουργηθούν , ο οποίος σε συνεργασία με την Οικονομική Υπηρεσία του Υπουργείου Υγείας, βρήκαν χρήματα ώστε να μπορέσει το «Αττικόν» να προμηθευτεί τα υγειονομικά υλικά .