Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Επιστημονικά Νέα

ΠΟΥ: Η Παγκόσμια Ημέρα Υγείας 2015 αφιερωμένη στα μη ασφαλή τρόφιμα

ΠΟΥ: Η Παγκόσμια Ημέρα Υγείας 2015 αφιερωμένη στα μη ασφαλή τρόφιμα

Τα μη ασφαλή τρόφιμα συνδέονται με το θάνατο περίπου 2 εκατομμυρίων ανθρώπων ετησίως – κυρίως παιδιών. Τα τρόφιμα που περιέχουν επιβλαβή βακτήρια, ιούς, παράσιτα ή χημικές ουσίες είναι υπεύθυνα για περισσότερες από 200 ασθένειες, που κυμαίνονται από διάρροια σε καρκίνους. Έτσι, ο ΠΟΥ αποφάσισε πως το θέμα για την Παγκόσμια Ημέρα Υγείας 2015 είναι η ασφάλεια των τροφίμων.

Από την Εβελίνα Καραγιαννοπούλου


Νέες απειλές για την ασφάλεια των τροφίμων εμφανίζονται διαρκώς. Αλλαγές στην παραγωγή τροφίμων, τη διανομή και την κατανάλωση, αλλαγές στο περιβάλλον και την εμφάνιση νέων και αναδυόμενων παθογόνων μικροβιακής αντοχής.

Όλα αυτά, θέτουν προκλήσεις για τα εθνικά συστήματα ασφάλειας των τροφίμων. Παράλληλα οι αυξήσεις στα ταξίδια και το εμπόριο ενισχύουν την πιθανότητα η μόλυνση να εξαπλωθεί διεθνώς.

Όσο ο εφοδιασμός τροφίμων μας γίνεται όλο και πιο «παγκοσμιοποιημένος», η ανάγκη για την ενίσχυση των συστημάτων ασφάλειας των τροφίμων σε τοπικό και διεθνές επίπεδο γίνεται όλο και πιο εμφανής.

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ο ΠΟΥ ανέλαβε την πρωτοβουλία της προώθησης των προσπαθειών για τη βελτίωση της ασφάλειας των τροφίμων, από το αγρόκτημα στο πιάτο (και παντού ενδιάμεσα) για την Παγκόσμια Ημέρα Υγείας, στις 7 Απριλίου 2015.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Φλεγμονώδεις διεργασίες μπορεί να παίξουν ρόλο στην ALS

Πώς να μιμηθείτε τα οφέλη της άσκησης με ένα και μόνο μόριο

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Πυρκαγιά - Πώς να φροντίζετε τα μάτια, τα ιγμόρεια και το δέρμα σας

Πυρκαγιά: Πρόσφατη έρευνα δείχνει ότι η ατμοσφαιρική ρύπανση και ο καπνός μπορούν να προκαλέσουν χρόνια φλεγμονή των ιγμορείων ή να αποδυναμώσουν το φυσικό σύστημα φιλτραρίσματος της μύτης.

Μύκητες: Η αόρατη απειλή που εξαπλώνεται με την κλιματική αλλαγή

Οι αλλαγές στο κλίμα, όπως η αύξηση της θερμοκρασίας, η υγρασία και η παρουσία ακραίων καιρικών φαινομένων, δημιουργούν ευνοϊκές συνθήκες για την ανάπτυξή τους. Για παράδειγμα, περιοχές που παλαιότερα ήταν λιγότερο ευάλωτες σε μυκητιακές επιδημίες τώρα αντιμετωπίζουν αυξημένη συχνότητα και ένταση των μολύνσεων.

Close Icon