Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Ντοματόσουπα: Μια απλή και γευστική επιλογή για τη ζέστη

Ντοματόσουπα: Μια απλή και γευστική επιλογή για τη ζέστη

Ντοματόσουπα: Αυτή η σπιτική σούπα ντομάτας είναι ανακουφιστική, γευστική και ιδανική για κάθε εποχή του χρόνου.

Αυτή η σπιτική σούπα ντομάτας είναι ανακουφιστική, γευστική και ιδανική για κάθε εποχή του χρόνου. Είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να απολαύσετε τη φυσική γλυκύτητα της ώριμης ντομάτας σε ένα θρεπτικό μπολ σούπας.

Συστατικά:

  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 1 κιλό (περίπου 4 φλιτζάνια) ώριμες ντομάτες, ψιλοκομμένες
  • 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας
  • 500 ml (2 φλιτζάνια) ζωμό λαχανικών ή κοτόπουλου
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη (προαιρετικά, για να εξισορροπηθεί η οξύτητα)
  • Φύλλα φρέσκου βασιλικού, ψιλοκομμένα (για γαρνίρισμα)
  • Κρέμα ή ελληνικό γιαούρτι (προαιρετικά, για γαρνίρισμα)

Οδηγίες:

Σοτάρουμε: Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και μαγειρέψτε μέχρι να γίνει διάφανο, περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και μαγειρέψτε για άλλο ένα λεπτό μέχρι να μυρίσει.

Προσθέστε ντομάτες: Προσθέστε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και τον πελτέ ντομάτας στην κατσαρόλα. Ανακατεύουμε καλά να ενωθούν με τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Μαγειρέψτε για περίπου 5-7 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι οι ντομάτες να αρχίσουν να διασπώνται και να βγάλουν τους χυμούς τους.

Σιγοβράζουμε: Ρίχνουμε το ζωμό λαχανικών ή κοτόπουλου. Φέρτε το μείγμα σε βράση και στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά στο χαμηλό. Αφήνουμε τη σούπα να σιγοβράσει ακάλυπτη για περίπου 20-25 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να μαλακώσουν πολύ οι ντομάτες.

Blend: Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, ανακατεύουμε τη σούπα μέχρι να ομογενοποιηθεί. Εναλλακτικά, μπορείτε να μεταφέρετε τη σούπα σε παρτίδες σε ένα μπλέντερ και να ανακατέψετε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Να είστε προσεκτικοί καθώς τα ζεστά υγρά διαστέλλονται όταν αναμειγνύονται.

Εποχή: Καρυκεύστε τη σούπα με αλάτι, πιπέρι και ζάχαρη (αν χρησιμοποιείτε), για γεύση. Προσαρμόστε το καρύκευμα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Σερβίρετε: Ρίξτε τη ντοματόσουπα σε μπολ. Γαρνίρετε κάθε μπολ με κρέμα γάλακτος ή ελληνικό γιαούρτι (αν θέλετε) και πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα φύλλα φρέσκου βασιλικού.

Απολαύστε: Σερβίρετε τη σούπα ντομάτας ζεστή με ψωμί κρούστας ή μια συνοδευτική σαλάτα για ένα χορταστικό γεύμα.

Αυτή η σπιτική σούπα ντομάτας είναι ανακουφιστική, γευστική και ιδανική για κάθε εποχή του χρόνου. Είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να απολαύσετε τη φυσική γλυκύτητα της ώριμης ντομάτας σε ένα θρεπτικό μπολ σούπας.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Καλοκαιρινή πίτα με ντομάτα και βασιλικό

Δημιουργώντας κεφτέδες για χορτοφάγους

Ένας ισχυρός σύμμαχος για λιπαρές και κουρασμένες επιδερμίδες είναι η ντομάτα

Η πιο νόστιμη σάλτσα για να συνοδεύσετε τα μακαρόνια σας

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Πώς προστατεύουν την υγεία της μαμάς και του μωρού τα μούρα

Μούρα εγκυμοσύνη: Τα μούρα μορέας είναι ένας πολύτιμος θησαυρός για την υγεία, ιδιαίτερα κατά την εγκυμοσύνη. Αυτά τα μικρά φρούτα προσφέρουν πληθώρα ωφελειών που μπορούν να συμβάλουν στην καλή υγεία της μητέρας και του μωρού

Πώς οι τροφές που καταναλώνουμε μπορούν να βελτιώσουν την διάθεση μας;

Σεροτονίνη: Η ενίσχυση της σεροτονίνης, ενός νευροδιαβιβαστή που σχετίζεται με τη ρύθμιση της διάθεσης, μπορεί να υποστηριχθεί με τη συμπερίληψη συγκεκριμένων τροφών στη διατροφή σας.

Φτιάξτε τη δική σας σοκολάτα του Ντουμπάι στο σπίτι

Σοκολάτα Ντουμπάι: Η σοκολάτα του Ντουμπάι είναι η τέλεια λύση που μπορείτε να δοκιμάσετε. Αυτός ο συνδυασμός γεύσεων Μέσης Ανατολής με εκλεκτή σοκολάτα είναι σίγουρο ότι θα ικανοποιήσει και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους.

10 τροφές για την καταπολέμηση της κούρασης

Κούραση διατροφή: Η κόπωση μπορεί να είναι ένα σημαντικό εμπόδιο στην καθημερινή ζωή, επηρεάζοντας την παραγωγικότητα και τη συνολική ευημερία. Η ενσωμάτωση ορισμένων τροφών στη διατροφή

Ζάχαρη καρύδας: Είναι πράγματι τόσο υγιεινή;

Ζάχαρη καρύδας: Η ζάχαρη καρύδας έχει κερδίσει δημοτικότητα τα τελευταία χρόνια ως μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση στην κανονική επιτραπέζια ζάχαρη. Προέρχεται από το χυμό του φοίνικα καρύδας και υφίσταται ελάχιστη επεξεργασία,

Πώς βοηθάει το λεμονόνερο στην αποβολή των λίθων στα νεφρά;

Λεμονόνερο: Δεν πρέπει να το σκεφτείτε ως θεραπεία για τις πέτρες στα νεφρά Η ποσότητα του κιτρικού οξέος που μπορείτε να πάρετε από μια λογική ποσότητα λεμονιού μπορεί να μην είναι αρκετή για να επηρεάσει σημαντικά το pH των ούρων σας.

Η θρεπτική αξία των σπόρων καρπουζιού και οι ευεργετικές τους ιδιότητες

Σπόροι καρπουζιού: Οι σπόροι καρπουζιού, που συχνά απορρίπτονται, προσφέρουν στην πραγματικότητα αρκετά εκπληκτικά οφέλη για την υγεία όταν καταναλώνονται με μέτρο. Αυτοί οι σπόροι είναι πλούσιοι σε θρεπτικά συστατικά και μπορείτε να τους απολαύσετε καβουρδισμένους,

Close Icon