Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Σπιτικά Bagels: Πώς να φτιάξετε σπιτικό ψωμί Bagel βήμα προς βήμα;

Σπιτικά Bagels: Πώς να φτιάξετε σπιτικό ψωμί Bagel βήμα προς βήμα;

Σπιτικά Bagels: Με λίγη προσπάθεια, μπορείτε να απολαύσετε αυτό το γευστικό ψωμάκι στην πιο φρέσκια και νόστιμη εκδοχή του, απευθείας από τον φούρνο σας. Δοκιμάστε το και θα ενθουσιαστείτε!


Τα bagels, με την τραγανή τους επιφάνεια και το αφράτο εσωτερικό, αποτελούν ένα από τα πιο αγαπημένα είδη ψωμιού παγκοσμίως. Αντί να τα αγοράσετε από τον φούρνο, μπορείτε να τα φτιάξετε εύκολα στο σπίτι με μερικά απλά υλικά και λίγη φροντίδα.

Υλικά και Προετοιμασία της Ζύμης

Υλικά και Προετοιμασία της Ζύμης

Για να ξεκινήσετε, θα χρειαστείτε:

  • 500 γρ. αλεύρι για ψωμί
  • 1 φακελάκι ξηρή μαγιά
  • 1 κ.σ. ζάχαρη
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • 300 ml χλιαρό νερό

 

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το νερό με τη μαγιά και τη ζάχαρη, αφήνοντάς το για 10 λεπτά μέχρι να αφρίσει. Στη συνέχεια, προσθέστε το αλεύρι και το αλάτι, ζυμώνοντας μέχρι να δημιουργηθεί μια ελαστική ζύμη. Καλύψτε τη ζύμη με μια πετσέτα και αφήστε τη να φουσκώσει για 1 ώρα, μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.

Σχηματισμός και Βράσιμο

Όταν η ζύμη είναι έτοιμη, χωρίστε την σε 8 ίσα κομμάτια και σχηματίστε μικρές μπάλες. Με το δάχτυλό σας, κάντε μια τρύπα στο κέντρο κάθε μπάλας και σχηματίστε το κλασικό σχήμα bagel. Σε μια κατσαρόλα, βράστε νερό με 1 κ.σ. ζάχαρη. Βάλτε τα bagels μέσα για 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά. Το βράσιμο τους δίνει την χαρακτηριστική τους υφή και βοηθά να διατηρήσουν το σχήμα τους κατά το ψήσιμο.

Ψήσιμο και Γαρνίρισμα

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220°C. Αφαιρέστε τα bagels από το νερό, στραγγίστε τα καλά και τοποθετήστε τα σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Αν θέλετε, πασπαλίστε τα με σουσάμι, παπαρουνόσπορο ή αλάτι. Ψήστε τα για 20-25 λεπτά, μέχρι να αποκτήσουν ένα χρυσαφί χρώμα.

Ψήσιμο και Γαρνίρισμα

Τα σπιτικά bagels είναι ιδανικά για πρωινό ή σνακ, συνοδευόμενα από τυρί κρέμα, μαρμελάδα ή καπνιστό σολομό. Με λίγη προσπάθεια, μπορείτε να απολαύσετε αυτό το γευστικό ψωμάκι στην πιο φρέσκια και νόστιμη εκδοχή του, απευθείας από τον φούρνο σας. Δοκιμάστε το και θα ενθουσιαστείτε!

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Πώς να φτιάξετε πεντανόστιμο σπιτικό ψωμί;

Ψωμί: Τελικά συμβάλλει στην αύξηση του σωματικού βάρους;

Η πιο εύκολη συνταγή για σπιτικό ψωμί

Banana bread: Συνταγή για ψωμί μπανάνα πολύ νόστιμη και εύκολη

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Η ευεργετική κανέλα – Πώς ωφελεί την υγεία μας 

Η κανέλα έχει επίσης αποδειχθεί ότι υποστηρίζει την υγεία της καρδιάς. Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση κανέλας μπορεί να μειώσει τα επίπεδα της LDL χοληστερόλης (της «κακής» χοληστερόλης) και των τριγλυκεριδίων, ενώ παράλληλα μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα της HDL χοληστερόλης (της «καλής» χοληστερόλης).

Συνταγή για γαλλική κρεμμυδόσουπα 

Η γαλλική κρεμμυδόσουπα είναι ένα κλασικό πιάτο που συνδυάζει τη γεύση του καραμελωμένου κρεμμυδιού με τη ζεστασιά ενός αρωματικού ζωμού. Ιδανική για τις κρύες ημέρες του χειμώνα, αυτή η σούπα είναι εύκολη στην παρασκευή της και γεμάτη γεύση.

Μια εξαιρετική επιλογή χωρίς πολλή ζάχαρη

Κέικ χουρμά: Αυτό το κέικ χουρμάς είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους αγαπούν τα φυσικά γλυκά χωρίς πολλή ζάχαρη. Είναι πολύ εύκολο να παρασκευαστεί και είναι γεμάτο με γεύση και θρεπτικά συστατικά.

Φυσική θεραπεία για τον παιδικό βήχα

Γάλα με μέλι: Εκτός από την άνεση που παρέχει, προάγει τη γενική υγεία των παιδιών και συμβάλλει στη βελτίωση της ποιότητας του ύπνου.

Eλαιόλαδο vs Λάδι καρύδας: Ποιο είναι πιο υγιεινό;

Eλαιόλαδο vs Λάδι καρύδας: Όταν συγκρίνουμε το ελαιόλαδο με το λάδι καρύδας, και τα δύο έχουν πολλαπλά οφέλη για την υγεία, αλλά με διαφορετικά χαρακτηριστικά και ενδείξεις για χρήση. Ας εξετάσουμε τις βασικές διαφορές τους

Τι συμβαίνει στο σώμα σας όταν τρώτε ταχίνι 

Ταχίνι: Το ταχίνι είναι πλούσιο σε υγιή λιπαρά, κυρίως μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Αυτά τα λιπαρά είναι σημαντικά για την καρδιοαγγειακή υγεία, καθώς μπορούν να συμβάλουν στη μείωση της κακής χοληστερόλης (LDL) και στην αύξηση της καλής χοληστερόλης (HDL).

Πώς βοηθά την υγεία το μαρούλι

Από θρεπτική άποψη, το μαρούλι είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα. Περιέχει βιταμίνη A, η οποία είναι σημαντική για την υγεία των ματιών και την καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.

Μπάπκα με κρέμα αμυγδάλου και μύρτιλα 

Γλυκό ψωμί: Η μπάπκα είναι ένα παραδοσιακό γλυκό ψωμί που προέρχεται από την Πολωνία και είναι ιδιαίτερα δημοφιλές σε πολλές χώρες της Κεντρικής και Ανατολικής Ευρώπης.

Close Icon