Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Σούπα τορτελίνι: Το απόλυτο comfort food με κοτόπουλο και λαχανικά

Σούπα τορτελίνι: Το απόλυτο comfort food με κοτόπουλο και λαχανικά

Σούπα τορτελίνι: Αυτή η εύκολη συνταγή σούπας τορτελίνι κοτόπουλου είναι ένα απλό γεύμα που έχει άφθονα ανακουφιστικά τορτελίνια τυριού και ζουμερό ψιλοκομμένο κοτόπουλο σε έναν ακαταμάχητο ζωμό! Είναι έτοιμη σε μόλις 40 λεπτά.

Ένα από τα πιο υποτιμημένα πράγματα που πρέπει να φάτε είναι πιο υγιεινά comfort foods. Σε αυτή τη σούπα έχετε τυρένια ζυμαρικά, έναν απλό αλλά απίστευτα γευστικό ζωμό, και είναι χορταστικό χωρίς να είναι πυκνό σε θερμίδες. Όλοι λατρεύουν μια ανακουφιστική σούπα με νουντλς κοτόπουλου, αλλά κάτι σχετικά με τη χρήση τορτελίνι με μαξιλαράκι τυριού αντί για ζυμαρικά το κάνει άνετο επόμενου επιπέδου. Αυτή η κοτόσουπα είναι επίσης εξαιρετικά απλή στην παρασκευή με καθημερινά υλικά, κάτι που είναι καλό νέο για μια κρύα μέρα ή όταν κάποιος στην οικογένειά σας αισθάνεται λίγο down!

Συστατικά

  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • 1/2 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 3 μπαστουνάκια σέλινο ψιλοκομμένα
  • 3 μεγάλα καρότα καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες
  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού ιταλικό καρύκευμα
  • 8 φλιτζάνια ζωμό κότας
  • 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο κοτόπουλο μαγειρεμένο/ψητό
  • 2 συσκευασίες τορτελίνια τυριού ψυγείου
  • Αλάτι & πιπέρι για γεύση
  • Μαϊντανός ψιλοκομμένος για γεύση

Οδηγίες παρασκευής

  • Προσθέστε το ελαιόλαδο και το κρεμμύδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα σούπας. Σοτάρουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για 5-7 λεπτά (είναι εντάξει αν το κρεμμύδι ροδίσει ελαφρά).
  • Προσθέστε το σέλινο, τα καρότα, το σκόρδο και το ιταλικό καρύκευμα στην κατσαρόλα.
  • Ανακατέψτε καλά και συνεχίστε το μαγείρεμα για λίγα λεπτά ακόμα.
  • Προσθέστε το ζωμό κότας στην κατσαρόλα. Δυναμώνετε τη φωτιά στο υψηλό και μόλις αρχίσει να βράζει, μειώστε τη φωτιά σε γρήγορο βράσιμο και αφήστε το να μαγειρευτεί για 10 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
  • Προσθέστε το κοτόπουλο και τα τορτελίνια στην κατσαρόλα. Δυναμώνουμε τη φωτιά σε μέτρια προς δυνατή και αφήνουμε τη σούπα να ψηθεί για λίγα λεπτά ακόμα μέχρι να ψηθούν τα τορτελίνια. Αν αρχίσει να βράζει με μανία, ίσως χρειαστεί να χαμηλώσετε ξανά τη φωτιά.
  • Αλατοπιπερώστε όσο χρειάζεται και γαρνίρουμε με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό. Σερβίρετε αμέσως.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Συνταγή Pappa Al Pomodoro από την Τοσκάνη

Δείτε πώς μπορείτε να ετοιμάσετε τουρσί φραγκοστάφυλου

Σορμπέ αγγουριού: Μια πανάλαφρη συνταγή που καθαρίζει τον ουρανίσκο

Δοκιμάστε καραμελωμένες πατάτες από τη Δανία

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Γεύματα 30 λεπτών για πολυάσχολες ημέρες

Γεύματα 30 λεπτών: Η προετοιμασία γρήγορων, θρεπτικών γευμάτων δεν χρειάζεται να είναι πρόκληση. Με απλά υλικά και λίγη οργάνωση, μπορείτε να απολαύσετε νόστιμα γεύματα ακόμα και τις πιο πολυσύχναστες μέρες.

Πώς να φτιάξετε σπιτικό χούμους για μεσογειακά πιάτα;

Hummus :Το σπιτικό χούμους είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να φέρετε μια γεύση από τη Μεσόγειο στο τραπέζι σας. Χρησιμοποιώντας απλά υλικά, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα νόστιμο, υγιεινό συνοδευτικό που ταιριάζει σχεδόν με τα πάντα.

Κρέμα καλαμπόκι - Μια απλή συνταγή για ένα λαχταριστό πιάτο

Κρέμα καλαμπόκι: Η κρέμα καλαμποκιού είναι μια εξαιρετικά εύκολη και νόστιμη επιλογή για κάθε περίσταση. Το καλαμπόκι προσφέρει μια φυσική γλυκύτητα που δένει τέλεια με την κρεμώδη υφή της σάλτσας.

Μια νόστιμη συνταγή χωρίς ενοχές

Υγιεινή πίτσα: Η πίτσα δεν είναι πλέον εχθρός της διατροφής σας. Δοκιμάστε τη συνταγή, πειραματιστείτε με τα υλικά και απολαύστε νόστιμη πίτσα χωρίς ενοχές.

Ένας θησαυρός υγείας που δεν πρέπει να πετάτε

Σπόροι πεπονιού: Αντί να πετάτε τους σπόρους καρπουζιού, σκεφτείτε να τους καθαρίσετε, να τους ψήσετε ελαφρά και να τους προσθέσετε στη διατροφή σας. Είναι μια απλή, φυσική προσθήκη που προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία.

Close Icon