Διατροφή

Οι τροφές ως «αντίδοτο» στις τροφικές αλλεργίες

Οι τροφές ως «αντίδοτο» στις τροφικές αλλεργίες

Για τα άτομα που ταλαιπωρούνται από τροφικές αλλεργίες αρκεί μια μπουκιά από κάποια «περίεργη» τροφή για να τους προκαλέσει κνησμό, εμετό, διάρροια ή πρόβλημα στην αναπνοή. Οι τροφικές αλλεργίες είναι σε άνοδο τα τελευταία χρόνια και σήμερα εκτιμάται ότι επηρεάζουν μέχρι και το 8% των παιδιών σε όλο τον κόσμο, σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Αλλεργιών. Μόνο στις ΗΠΑ, σχεδόν 4 εκατομμύρια παιδιά υπέφεραν από τροφικές αλλεργίες το 2014.

Η κοινή συμβουλή για παιδιά και ενήλικες που ταλαιπωρούνται από τροφικές αλλεργίες είναι να αποφεύγουν τα επίφοβα είδη των τροφίμων. Τον τελευταίο καιρό οι ειδικοί μελετούν το να δίνουν στα βρέφη έξι κοινές αλλεργιογόνες τροφές (φιστίκια, αυγά, γάλα, ψάρια, σιτάρι και σουσάμι) έτσι ώστε το παιδί να μάθει να αναγνωρίζει και να «ανέχεται» τα πάντα.

Σε μια τελευταία μελέτη περιλήφθηκαν περισσότερα από 1300 βρέφη ηλικίας 3 μηνών, στα μισά από τα οποία δόθηκαν μέχρι 4 γραμμάρια από τις έξι τροφές που αναφέραμε πριν, σε εβδομαδιαία βάση. Η ερευνητική ομάδα διαπίστωσε μια μείωση κατά 20% στις τιμές των τροφικών αλλεργιών μεταξύ των βρεφών που εκτίθενται σε αλλεργιογόνα τρόφιμα, κάτι που δείχνει πως οι τροφές δεν είναι οι κύριες αιτίες μιας αλλεργίας, ενώ ταυτόχρονα αποδείχθηκε πως η παροχή συγκεκριμένων τροφών σε τόσο μικρή ηλικία μπορεί να γίνει με ασφάλεια.

Εντυπωσιακό είναι πως παρακολουθώντας αργότερα τα μωρά που συμμετείχαν στην μελέτη, η μείωση της αλλεργίας στα φιστίκια έφτανε το 100% και στο αυγό το 75%. Οι γιατροί πάντως, διευκρινίζουν πως οι γονείς πρέπει να συνεχίσουν να ταΐζουν τα παιδιά τους σύμφωνα με τις οδηγίες από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, μέχρι να γίνουν περαιτέρω μελέτες για τις τροφικές αλλεργίες.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

Διαβάστε Eπίσης:

Φτιάξτε εύκολα και λαχταριστά μπράουνις με μπανάνα

Ποιες τροφές μπορούν να καθυστερήσουν τα σημάδια της γήρανσης;

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Σούπα με μπρόκολο και πατάτα γεμάτη βιταμίνες και νοστιμιά

Σούπα μπρόκολο πατάτα: Ο συνδυασμός των δύο λαχανικών είναι πλούσιος σε βιταμίνες, σίδηρο, φυτικές ίνες και πρωτεΐνη. Πρόσθεσέ τα στο διατροφολόγιό σου και θα δεις μεγάλη διαφορά στο ανοσοποιητικό σύστημα!

Πολύχρωμη σαλάτα Tex-Mex με κοτόπουλο

Tex-Mex κοτόπουλο: Τραγανά λαχανικά και γλυκό καλαμπόκι συνδυάζονται με ένα αφράτο ντρέσινγκ με κόλιανδρο. Ο συνδυασμός από τραγανά τσιπς τορτίγιας και αλμυρό τυρί θα σας συναρπάσει.

Το φρούτο που βοηθά στην απώλεια βάρους

Ανθεκτικό Άμυλο: Οι μπανάνες είναι μία καλή επιλογή για απώλεια βάρους, επειδή έχουν φυτικές ίνες, οι οποίες επιβραδύνουν την πέψη και σας κρατούν χορτάτους.