Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Λαχανικά: 5 Λόγοι που χρειάζεται να προσθέσετε τα λαχανικά στη διατροφή σας

Λαχανικά: 5 Λόγοι που χρειάζεται να προσθέσετε τα λαχανικά στη διατροφή σας

Λαχανικά: Μια ισορροπημένη, εναλλασσόμενη διατροφή διαφορετικών ποικιλιών λαχανικών είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να προμηθεύεστε θρεπτικά συστατικά από το φαγητό σας ξεκινώντας από νεαρή ηλικία.

Το λαχανικό είναι ένας ευρύς όρος που αναφέρεται στα βρώσιμα μέρη των φυτών, τα οποία είναι συνήθως τα φύλλα, οι ρίζες, οι καρποί ή οι σπόροι τους. Τα λαχανικά αποτελούν βασική τροφή σε όλο τον κόσμο και αποτελούν θεμελιώδες μέρος της σύγχρονης γεωργίας. Δεδομένου ότι είναι χαμηλές σε θερμίδες αλλά υψηλές σε θρεπτικά συστατικά, οι περισσότεροι ειδικοί υγείας συνιστούν να καταναλώνετε λαχανικά καθημερινά. Υπάρχει μια επιστημονική συναίνεση ότι μια ισορροπημένη, εναλλασσόμενη διατροφή διαφορετικών ποικιλιών λαχανικών είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να προμηθεύεστε θρεπτικά συστατικά από το φαγητό σας ξεκινώντας από νεαρή ηλικία.

Οφέλη για την υγεία

Τα λαχανικά είναι γεμάτα από απαραίτητες βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά που παρέχουν πολλά σημαντικά οφέλη για την υγεία στο σώμα σας. Για παράδειγμα, τα καρότα είναι γνωστό ότι έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α, η οποία παίζει σημαντικό ρόλο στην υγεία των ματιών, καθώς μεγαλώνετε. Τα λαχανικά προσφέρουν επίσης πολλά άλλα οφέλη για την υγεία όπως:


Βελτιωμένη πεπτική υγεία

Τα λαχανικά είναι μια καλή πηγή διαιτητικών ινών, ενός τύπου υδατανθράκων που βοηθούν στη διέλευση της τροφής μέσω του πεπτικού σας συστήματος. Μελέτες δείχνουν ότι οι φυτικές ίνες μπορεί επίσης να βελτιώσουν την απορρόφηση βιταμινών και μετάλλων στο σώμα, κάτι που θα μπορούσε ενδεχομένως να αυξήσει τα καθημερινά σας επίπεδα ενέργειας.

Χαμηλή πίεση αίματος

Πολλά πράσινα φυλλώδη λαχανικά όπως το κατσαρό λάχανο, το σπανάκι και το σέσκουλο περιέχουν κάλιο. Το κάλιο βοηθά τα νεφρά σας να φιλτράρουν το νάτριο από το σώμα σας πιο αποτελεσματικά, γεγονός που μπορεί να μειώσει την αρτηριακή σας πίεση.

Χαμηλότερος κίνδυνος καρδιακών παθήσεων

Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά περιέχουν επίσης v βιταμίνη Κ, η οποία πιστεύεται ότι εμποδίζει τη συσσώρευση ασβεστίου στις αρτηρίες σας. Αυτό μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο αρτηριακής βλάβης και να βοηθήσει στην πρόληψη πολλών επιπλοκών στην υγεία της καρδιάς στο μέλλον.

Έλεγχος Διαβήτη

Τα λαχανικά είναι ιδιαίτερα πλούσια σε φυτικές ίνες, οι οποίες είναι απαραίτητες για τη βέλτιστη πέψη. Έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, επομένως το σάκχαρο στο αίμα σας δεν θα αυξηθεί γρήγορα μετά από ένα γεύμα. Η Αμερικανική Διαβητολογική Εταιρεία συνιστά τουλάχιστον 3 έως 5 μερίδες την ημέρα μη αμυλούχων λαχανικών όπως το μπρόκολο, τα καρότα ή το κουνουπίδι.

Θρέψη

Τα λαχανικά είναι μια πλούσια πηγή φολικού οξέος, μιας βιταμίνης Β που βοηθά το σώμα σας να παράγει νέα ερυθρά αιμοσφαίρια. Το φυλλικό οξύ είναι ιδιαίτερα σημαντικό για την υγεία των παιδιών και μπορεί επίσης να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου και κατάθλιψης.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Προσθέστε αυτές τις 5 υγιεινές σαλάτες στη διατροφή σας για απώλεια βάρους

Μπορεί ο χειμώνας να επηρεάσει το πεπτικό σας σύστημα;

Αξιοποιήστε τα αβοκάντο με διάφορες γευστικές παραλλαγές

Κρύα σούπα με παντζάρι, αγγούρι και άλλα δροσιστικά λαχανικά

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Η ιδανική συνταγή για ένα υπέροχο γλυκό

Μάτσα Κρίνκλ Κουκίζ:Τα μάτσα κρίνκλ κουκίζ δεν είναι μόνο μια εύκολη και γρήγορη συνταγή, αλλά και μια ευκαιρία να πειραματιστείτε με τη γεύση του μάτσα στη ζαχαροπλαστική.

Πώς επηρεάζει τον διαβήτη το ζωικό βούτυρο;

Ζωικό βούτυρο: Όταν καταναλώνεται υπεύθυνα και σε συνδυασμό με μια υγιεινή διατροφή, το ζωικό βούτυρο μπορεί να αποτελέσει πολύτιμο σύμμαχο στην πρόληψη του διαβήτη.

Αφράτα muffins μήλου με λίγα υλικά

Muffins μήλου: Εάν ψάχνετε για μια νόστιμη και εύκολη συνταγή για κεκάκια, τα μήλα είναι η τέλεια επιλογή για να προσφέρετε γλυκιά και υγιεινή απόλαυση.

Είναι πραγματικά επιβλαβές το πλήρες γάλα;

Πλήρες γάλα: Το πλήρες γάλα δεν φαίνεται να είναι τόσο επιβλαβές όσο παλαιότερα πιστευόταν. Αντίθετα, μπορεί να προσφέρει σημαντικά θρεπτικά οφέλη και να ενταχθεί σε μια ισορροπημένη διατροφή.

Ποια θρεπτικά συστατικά έχει η σοκολάτα εκτός από μαγνήσιο;

Σοκολάτα: Η σοκολάτα, ειδικά η μαύρη σοκολάτα, είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό τρόφιμο που προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία. Εκτός από το μαγνήσιο, το οποίο είναι γνωστό ότι βοηθά στη χαλάρωση των μυών και την υποστήριξη του νευρικού συστήματος, η σοκολάτα περιέχει

Νόστιμα και θρεπτικά ρεβίθια με μπακαλιάρο 

Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για όλες  τις ημέρες  και προσφέρει μια υγιεινή και χορταστική επιλογή. Ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα για να ετοιμάσετε αυτό το νόστιμο πιάτο.

Είναι επικίνδυνο για την υγεία μας να καταψύχουμε ψωμί;

Ψωμί: Οι ισχυρισμοί που συνδέουν την ψύξη του με τον καρκίνο δεν βασίζονται σε επιστημονικά στοιχεία. Αντιθέτως, η σωστή αποθήκευση και θέρμανση του ψωμιού διασφαλίζει τη φρεσκάδα και την ασφάλεια των τροφίμων.

Νόστιμες συνταγές με Cottage Cheese

Cottage Cheese: Από σαλάτες και πίτες μέχρι επιδόρπια, η ευελιξία τους τα κάνει ιδανικά για να εντυπωσιάσετε την οικογένεια και τους φίλους σας με υγιεινές και νόστιμες δημιουργίες.

Close Icon