Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Λαχανικά: 5 Λόγοι που χρειάζεται να προσθέσετε τα λαχανικά στη διατροφή σας

Λαχανικά: 5 Λόγοι που χρειάζεται να προσθέσετε τα λαχανικά στη διατροφή σας

Λαχανικά: Μια ισορροπημένη, εναλλασσόμενη διατροφή διαφορετικών ποικιλιών λαχανικών είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να προμηθεύεστε θρεπτικά συστατικά από το φαγητό σας ξεκινώντας από νεαρή ηλικία.

Το λαχανικό είναι ένας ευρύς όρος που αναφέρεται στα βρώσιμα μέρη των φυτών, τα οποία είναι συνήθως τα φύλλα, οι ρίζες, οι καρποί ή οι σπόροι τους. Τα λαχανικά αποτελούν βασική τροφή σε όλο τον κόσμο και αποτελούν θεμελιώδες μέρος της σύγχρονης γεωργίας. Δεδομένου ότι είναι χαμηλές σε θερμίδες αλλά υψηλές σε θρεπτικά συστατικά, οι περισσότεροι ειδικοί υγείας συνιστούν να καταναλώνετε λαχανικά καθημερινά. Υπάρχει μια επιστημονική συναίνεση ότι μια ισορροπημένη, εναλλασσόμενη διατροφή διαφορετικών ποικιλιών λαχανικών είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να προμηθεύεστε θρεπτικά συστατικά από το φαγητό σας ξεκινώντας από νεαρή ηλικία.

Οφέλη για την υγεία

Τα λαχανικά είναι γεμάτα από απαραίτητες βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά που παρέχουν πολλά σημαντικά οφέλη για την υγεία στο σώμα σας. Για παράδειγμα, τα καρότα είναι γνωστό ότι έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α, η οποία παίζει σημαντικό ρόλο στην υγεία των ματιών, καθώς μεγαλώνετε. Τα λαχανικά προσφέρουν επίσης πολλά άλλα οφέλη για την υγεία όπως:


Βελτιωμένη πεπτική υγεία

Τα λαχανικά είναι μια καλή πηγή διαιτητικών ινών, ενός τύπου υδατανθράκων που βοηθούν στη διέλευση της τροφής μέσω του πεπτικού σας συστήματος. Μελέτες δείχνουν ότι οι φυτικές ίνες μπορεί επίσης να βελτιώσουν την απορρόφηση βιταμινών και μετάλλων στο σώμα, κάτι που θα μπορούσε ενδεχομένως να αυξήσει τα καθημερινά σας επίπεδα ενέργειας.

Χαμηλή πίεση αίματος

Πολλά πράσινα φυλλώδη λαχανικά όπως το κατσαρό λάχανο, το σπανάκι και το σέσκουλο περιέχουν κάλιο. Το κάλιο βοηθά τα νεφρά σας να φιλτράρουν το νάτριο από το σώμα σας πιο αποτελεσματικά, γεγονός που μπορεί να μειώσει την αρτηριακή σας πίεση.

Χαμηλότερος κίνδυνος καρδιακών παθήσεων

Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά περιέχουν επίσης v βιταμίνη Κ, η οποία πιστεύεται ότι εμποδίζει τη συσσώρευση ασβεστίου στις αρτηρίες σας. Αυτό μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο αρτηριακής βλάβης και να βοηθήσει στην πρόληψη πολλών επιπλοκών στην υγεία της καρδιάς στο μέλλον.

Έλεγχος Διαβήτη

Τα λαχανικά είναι ιδιαίτερα πλούσια σε φυτικές ίνες, οι οποίες είναι απαραίτητες για τη βέλτιστη πέψη. Έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, επομένως το σάκχαρο στο αίμα σας δεν θα αυξηθεί γρήγορα μετά από ένα γεύμα. Η Αμερικανική Διαβητολογική Εταιρεία συνιστά τουλάχιστον 3 έως 5 μερίδες την ημέρα μη αμυλούχων λαχανικών όπως το μπρόκολο, τα καρότα ή το κουνουπίδι.

Θρέψη

Τα λαχανικά είναι μια πλούσια πηγή φολικού οξέος, μιας βιταμίνης Β που βοηθά το σώμα σας να παράγει νέα ερυθρά αιμοσφαίρια. Το φυλλικό οξύ είναι ιδιαίτερα σημαντικό για την υγεία των παιδιών και μπορεί επίσης να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου και κατάθλιψης.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Προσθέστε αυτές τις 5 υγιεινές σαλάτες στη διατροφή σας για απώλεια βάρους

Μπορεί ο χειμώνας να επηρεάσει το πεπτικό σας σύστημα;

Αξιοποιήστε τα αβοκάντο με διάφορες γευστικές παραλλαγές

Κρύα σούπα με παντζάρι, αγγούρι και άλλα δροσιστικά λαχανικά

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Ένας θησαυρός υγείας που δεν πρέπει να πετάτε

Σπόροι πεπονιού: Αντί να πετάτε τους σπόρους καρπουζιού, σκεφτείτε να τους καθαρίσετε, να τους ψήσετε ελαφρά και να τους προσθέσετε στη διατροφή σας. Είναι μια απλή, φυσική προσθήκη που προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία.

Κοτόπουλο με σως μελιού - Η συνταγή που θα σας ξετρελάνει

Κοτόπουλο με σως μελιού: Το κοτόπουλο με μέλι είναι μια εξαιρετική συνταγή που συνδυάζει τη γλυκιά γεύση του μελιού με την αλμυρή γεύση του κοτόπουλου, δημιουργώντας ένα πιάτο που είναι ταυτόχρονα γευστικό και απλό στην παρασκευή του.

Τραγανές πατάτες με δεντρολίβανο

Τραγανές πατάτες με δεντρολίβανο: Το άρωμα και η γεύση του θα κάνουν κάθε γεύμα ξεχωριστό. Δοκιμάστε το και καταπλήξτε τους καλεσμένους σας με την απλότητα και τη νοστιμιά αυτού του πιάτου!

Η ιδανική συνταγή για ένα υπέροχο γλυκό

Μάτσα Κρίνκλ Κουκίζ:Τα μάτσα κρίνκλ κουκίζ δεν είναι μόνο μια εύκολη και γρήγορη συνταγή, αλλά και μια ευκαιρία να πειραματιστείτε με τη γεύση του μάτσα στη ζαχαροπλαστική.

Πώς επηρεάζει τον διαβήτη το ζωικό βούτυρο;

Ζωικό βούτυρο: Όταν καταναλώνεται υπεύθυνα και σε συνδυασμό με μια υγιεινή διατροφή, το ζωικό βούτυρο μπορεί να αποτελέσει πολύτιμο σύμμαχο στην πρόληψη του διαβήτη.

Αφράτα muffins μήλου με λίγα υλικά

Muffins μήλου: Εάν ψάχνετε για μια νόστιμη και εύκολη συνταγή για κεκάκια, τα μήλα είναι η τέλεια επιλογή για να προσφέρετε γλυκιά και υγιεινή απόλαυση.

Είναι πραγματικά επιβλαβές το πλήρες γάλα;

Πλήρες γάλα: Το πλήρες γάλα δεν φαίνεται να είναι τόσο επιβλαβές όσο παλαιότερα πιστευόταν. Αντίθετα, μπορεί να προσφέρει σημαντικά θρεπτικά οφέλη και να ενταχθεί σε μια ισορροπημένη διατροφή.

Close Icon