Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Κρεμμύδι Ιδιότητες: Περιέχουν φυτικές ενώσεις που προάγουν την υγεία

Κρεμμύδι Ιδιότητες: Περιέχουν φυτικές ενώσεις που προάγουν την υγεία

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες των κρεμμυδιών έχουν αναγνωριστεί από την αρχαιότητα, όταν χρησιμοποιήθηκαν για τη θεραπεία παθήσεων όπως πονοκεφάλους, καρδιακές παθήσεις και πληγές στο στόμα

Κρεμμύδι Ιδιότητες: Τα κρεμμύδια είναι μέλη του γένους Allium των ανθοφόρων φυτών που περιλαμβάνει επίσης σκόρδο, κρεμμύδια, πράσα και σχοινόπρασο. Αυτά τα λαχανικά περιέχουν διάφορες βιταμίνες, μέταλλα και ισχυρές φυτικές ενώσεις που έχουν αποδειχθεί ότι προάγουν την υγεία με πολλούς τρόπους. Στην πραγματικότητα, οι φαρμακευτικές ιδιότητες των κρεμμυδιών έχουν αναγνωριστεί από την αρχαιότητα, όταν χρησιμοποιήθηκαν για τη θεραπεία παθήσεων όπως πονοκεφάλους, καρδιακές παθήσεις και πληγές στο στόμα.

Τα κρεμμύδια περιέχουν αντιοξειδωτικά και ενώσεις που καταπολεμούν τη φλεγμονή, μειώνουν τα τριγλυκερίδια και μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης – όλα αυτά μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Οι ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές τους μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης και στην προστασία από θρόμβους αίματος. Το Quercetin είναι ένα αντιοξειδωτικό φλαβονοειδούς που είναι πολύ συγκεντρωμένο στα κρεμμύδια. Δεδομένου ότι είναι ισχυρό αντιφλεγμονώδες, μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των παραγόντων κινδύνου καρδιακών παθήσεων, όπως η υψηλή αρτηριακή πίεση.


Μελέτη σε 70 υπέρβαρα άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση διαπίστωσε ότι μια δόση 162 mg ημερησίως εκχυλίσματος κρεμμυδιού πλούσιου σε κερκετίνη μείωσε σημαντικά τη συστολική αρτηριακή πίεση κατά 3-6 mmHg σε σύγκριση με ένα εικονικό φάρμακο. Τα κρεμμύδια έχουν επίσης αποδειχθεί ότι μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης. Μια μελέτη σε 54 γυναίκες με σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών (PCOS) διαπίστωσε ότι η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων ακατέργαστων κόκκινων κρεμμυδιών (40-50 γραμμάρια / ημέρα εάν υπέρβαροι και 50-60 γραμμάρια / ημέρα εάν παχύσαρκοι) για οκτώ εβδομάδες μείωσε το συνολικό και «κακό» LDL χοληστερόλη σε σύγκριση με μια ομάδα ελέγχου. Επιπλέον, στοιχεία από μελέτες σε ζώα υποστηρίζουν ότι η κατανάλωση κρεμμυδιού μπορεί να μειώσει τους παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις, όπως φλεγμονή, υψηλά επίπεδα τριγλυκεριδίων και σχηματισμός θρόμβων στο αίμα

Τα αντιοξειδωτικά είναι ενώσεις που αναστέλλουν την οξείδωση, μια διαδικασία που οδηγεί σε κυτταρική βλάβη και συμβάλλει σε ασθένειες όπως ο καρκίνος, ο διαβήτης και οι καρδιακές παθήσεις. Τα κρεμμύδια είναι μια εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών. Στην πραγματικότητα, περιέχουν πάνω από 25 διαφορετικές ποικιλίες αντιοξειδωτικών φλαβονοειδών. Τα κόκκινα κρεμμύδια, συγκεκριμένα, περιέχουν ανθοκυανίνες – ειδικές χρωστικές φυτών στην οικογένεια των φλαβονοειδών που δίνουν στα κόκκινα κρεμμύδια το βαθύ τους χρώμα.

Μελέτες πολλαπλών πληθυσμών διαπίστωσαν ότι τα άτομα που καταναλώνουν περισσότερες τροφές πλούσιες σε ανθοκυανίνες έχουν μειωμένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Για παράδειγμα, μια μελέτη σε 43.880 άνδρες έδειξε ότι η συνήθης πρόσληψη 613 mg ημερησίως ανθοκυανινών συσχετίστηκε με 14% χαμηλότερο κίνδυνο μη θανατηφόρων καρδιακών προσβολών. Ομοίως, μια μελέτη σε 93.600 γυναίκες παρατήρησε ότι εκείνες με την υψηλότερη πρόσληψη τροφών πλούσιων σε ανθοκυανίνη είχαν 32% λιγότερες πιθανότητες εμφάνισης καρδιακής προσβολής από τις γυναίκες με τη χαμηλότερη πρόσληψη 14. Επιπλέον, οι ανθοκυανίνες έχουν βρεθεί ότι προστατεύουν από ορισμένους τύπους καρκίνου και διαβήτη.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Συμβουλές για να αναζωογονήσετε φυσικά τα μαλλιά σας

Κλασική Γαλλική συνταγή για σούπα βελουτέ

Μια vegan συνταγή με νοστιμιά - casarecce με ρεβίθι

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Ένας θησαυρός υγείας που δεν πρέπει να πετάτε

Σπόροι πεπονιού: Αντί να πετάτε τους σπόρους καρπουζιού, σκεφτείτε να τους καθαρίσετε, να τους ψήσετε ελαφρά και να τους προσθέσετε στη διατροφή σας. Είναι μια απλή, φυσική προσθήκη που προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία.

Κοτόπουλο με σως μελιού - Η συνταγή που θα σας ξετρελάνει

Κοτόπουλο με σως μελιού: Το κοτόπουλο με μέλι είναι μια εξαιρετική συνταγή που συνδυάζει τη γλυκιά γεύση του μελιού με την αλμυρή γεύση του κοτόπουλου, δημιουργώντας ένα πιάτο που είναι ταυτόχρονα γευστικό και απλό στην παρασκευή του.

Τραγανές πατάτες με δεντρολίβανο

Τραγανές πατάτες με δεντρολίβανο: Το άρωμα και η γεύση του θα κάνουν κάθε γεύμα ξεχωριστό. Δοκιμάστε το και καταπλήξτε τους καλεσμένους σας με την απλότητα και τη νοστιμιά αυτού του πιάτου!

Η ιδανική συνταγή για ένα υπέροχο γλυκό

Μάτσα Κρίνκλ Κουκίζ:Τα μάτσα κρίνκλ κουκίζ δεν είναι μόνο μια εύκολη και γρήγορη συνταγή, αλλά και μια ευκαιρία να πειραματιστείτε με τη γεύση του μάτσα στη ζαχαροπλαστική.

Πώς επηρεάζει τον διαβήτη το ζωικό βούτυρο;

Ζωικό βούτυρο: Όταν καταναλώνεται υπεύθυνα και σε συνδυασμό με μια υγιεινή διατροφή, το ζωικό βούτυρο μπορεί να αποτελέσει πολύτιμο σύμμαχο στην πρόληψη του διαβήτη.

Αφράτα muffins μήλου με λίγα υλικά

Muffins μήλου: Εάν ψάχνετε για μια νόστιμη και εύκολη συνταγή για κεκάκια, τα μήλα είναι η τέλεια επιλογή για να προσφέρετε γλυκιά και υγιεινή απόλαυση.

Είναι πραγματικά επιβλαβές το πλήρες γάλα;

Πλήρες γάλα: Το πλήρες γάλα δεν φαίνεται να είναι τόσο επιβλαβές όσο παλαιότερα πιστευόταν. Αντίθετα, μπορεί να προσφέρει σημαντικά θρεπτικά οφέλη και να ενταχθεί σε μια ισορροπημένη διατροφή.

Close Icon