Κράνμπερι superfoods: Βαθύ κόκκινο και με ξινό λάκτισμα, τα cranberries είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα.
Βαθύ κόκκινο και με ξινό λάκτισμα, τα cranberries είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα. Περιζήτητα για τις φαρμακευτικές τους ιδιότητες από τότε που οι ιθαγενείς της Αμερικής χρησιμοποιούσαν θρυμματισμένα κράνμπερι για τη θεραπεία πληγών από βέλη, αυτά τα φρούτα έχουν χαιρετιστεί ως υπερτροφή που παρέχει ισχυρά οφέλη για την υγεία, από τη βελτίωση της μνήμης έως τη διατήρηση του μικροβιώματος του εντέρου.
4 λόγοι που υποστηρίζονται από την επιστήμη για να συμπεριλάβετε τα κράνμπερι στη διατροφή σας.
- Τα κράνμπερι μπορεί να βοηθήσουν στην πρόληψη των ουρολοιμώξεων.
Υπάρχουν αυξανόμενες ενδείξεις ότι τα κράνμπερι μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος, συμπεριλαμβανομένης μιας νέας ανασκόπησης του Πανεπιστημίου Flinders. Τα βακκίνια είναι ένα από τα λίγα φρούτα που περιέχουν υψηλά επίπεδα προανθοκυανιδινών , χημικές ενώσεις που εμποδίζουν τα βακτήρια Escherichia coli, την πιο κοινή αιτία των ουρολοιμώξεων να προσκολληθούν στα κύτταρα που επενδύουν το ουροποιητικό σύστημα. «Είναι ενδιαφέρον να σημειωθεί ότι τα βακκίνια λειτουργούν καλύτερα για να βοηθήσουν στην πρόληψη μιας ουρολοίμωξης, αντί να βοηθήσουν να σταματήσει μια λοίμωξη αφού έχει ήδη ληφθεί», λέει η έγκριτη διατροφολόγος Madeline Calfas. “Εάν είστε κάποιος που είναι επιρρεπής σε ουρολοιμώξεις, θα ήταν ωφέλιμο να προσθέσετε χυμό cranberry χωρίς ζάχαρη στην καθημερινή σας διατροφή.”
- Τα κράνμπερι έχουν ιδιότητες καταπολέμησης του καρκίνου
Οι αντιβακτηριακές ιδιότητες σε αυτό το υπερφρούτο θα μπορούσαν ενδεχομένως να βοηθήσουν στην πρόληψη του καρκίνου, λέει η διατροφολόγος. «Τα βακκίνια έχουν επίσης αποδειχθεί ότι προσφέρουν δυνητικά κάποιο όφελος και προστασία σε άτομα που είναι επιρρεπή στο ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού, ένα βακτήριο που βρίσκεται στο στομάχι και είναι συχνά υπεύθυνο για την ανάπτυξη γαστρικών ελκών και καρκίνου του στομάχου», λέει. «Τα βακκίνια περιέχουν επίσης ένα άλλο αντιοξειδωτικό που ονομάζεται ουρσολικό οξύ, μια αντιφλεγμονώδη ένωση που έχει αποδειχθεί αρκετά χρήσιμη σε άτομα με καρκίνο του προστάτη». Μια μελέτη διαπίστωσε ότι οι άνδρες με καρκίνο του προστάτη είχαν μείωση των επιπέδων ειδικού προστατικού αντιγόνου μετά την καθημερινή κατανάλωση σκόνης φρούτων cranberry.
- Τα κράνμπερι μπορούν να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σας σύστημα
Η διαιτολόγος και διευθύνων σύμβουλος της Be Fit Food Kate Save λέει ότι τα κράνμπερι μπορεί να βοηθήσουν όσους έχουν εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα. «Τα cranberries ζουν στην οικογένεια των υπερτροφών και για έναν καλό λόγο περιέχουν μια πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης C και των πολυφαινολών», λέει η διατροφολόγος. «Αυτά τα αντιοξειδωτικά έχουν συνδεθεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, όπως η ενισχυμένη λειτουργία του ανοσοποιητικού». Μια μελέτη προτείνει ότι οι πολυφαινόλες βοηθούν στη ρύθμιση του ανοσοποιητικού συστήματος, ενώ μια άλλη βρίσκει ότι η ανεπάρκεια βιταμίνης C μπορεί ενδεχομένως να οδηγήσει σε κακή ανοσία.
- Τα κράνμπερι μπορεί να βελτιώσουν την καρδιαγγειακή υγεία
«Οι υπερδυνάμεις των βακκίνιων δεν σταματούν εκεί», λέει η ειδικός, προσθέτοντας ότι αυτά τα φρούτα θα μπορούσαν επίσης να βοηθήσουν όσους κινδυνεύουν να αναπτύξουν καρδιαγγειακή νόσο. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι η υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες στον χυμό κράνμπερι με λίγες θερμίδες θα μπορούσε να βοηθήσει στη μείωση των παραγόντων κινδύνου για καρδιαγγειακή νόσο στους ενήλικες. Αυτό υποστηρίζεται από πρόσφατη έρευνα, η οποία βρήκε καρδιαγγειακή βελτίωση σε υγιείς άνδρες μετά από ένα μήνα κατανάλωσης σκόνης cranberry.
Τα κράνμπερι είναι κατάλληλα για όλους;
Οι διατροφολόγοι λένε ότι η υπερκατανάλωση cranberries μπορεί να οδηγήσει σε πόνους στο στομάχι και διάρροια. Οι μεγάλες ποσότητες σαλικυλικού οξέος που βρίσκονται σε αυτά τα φρούτα είναι επίσης κάτι που πρέπει να προσέχουμε, προσθέτει.
«Όποιος είναι επιρρεπής σε αιμορραγικές διαταραχές ή που παίρνει ήδη φάρμακα για την αραίωση του αίματος, θα πρέπει να συμβουλευτεί τον γιατρό του πριν τα καταναλώσει σε μεγάλες ποσότητες», προσθέτει επίσης ότι τα άτομα που είναι αλλεργικά ή ευαίσθητα στα σαλικυλικά ή στην ασπιρίνη θα πρέπει επίσης να είναι προσεκτικά. καταναλώνοντας πάρα πολλά.
Πώς να συμπεριλάβετε τα κράνμπερι στη διατροφή σας;
Τα cranberries είναι εξαιρετικά ευέλικτα, γεγονός που καθιστά εύκολη την ενσωμάτωσή τους στη διατροφή σας. «Μπορείτε να τα έχετε αποξηραμένα, χυμωμένα, φρέσκα και ότι άλλο μπορείτε να σκεφτείτε», λέει.
Προτείνει επίσης να δοκιμάσετε τα εξής:
- Ένα κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα cranberries σε βρώμη πρωινού, δημητριακά ή γιαούρτι
- Μισό φλιτζάνι φρέσκα ή κατεψυγμένα cranberries σε σαλάτες
- Ένα ποτήρι μισό χυμό cranberry με μισό νερό
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
