Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Καφές Χωρίς Καφεΐνη: Πρέπει να πίνουμε αυτό το υποκατάστατο καφέ;

Καφές Χωρίς Καφεΐνη: Πρέπει να πίνουμε αυτό το υποκατάστατο καφέ;

Καφές Χωρίς Καφεΐνη: Ο καφές, με το πλούσιο άρωμα και τις δυναμωτικές του ιδιότητες, είναι εδώ και πολύ καιρό ένα αγαπημένο ρόφημα για αμέτρητα άτομα σε όλο τον κόσμο.

Ο καφές, με το πλούσιο άρωμα και τις δυναμωτικές του ιδιότητες, είναι εδώ και πολύ καιρό ένα αγαπημένο ρόφημα για αμέτρητα άτομα σε όλο τον κόσμο. Ωστόσο, δεν μπορούν όλοι να ανεχθούν τις διεγερτικές επιδράσεις της καφεΐνης που υπάρχει στον κανονικό καφέ. Για τέτοια άτομα, ο καφές χωρίς καφεΐνη προσφέρει μια νόστιμη λύση που τους επιτρέπει να απολαμβάνουν τη γεύση και το τελετουργικό του καφέ χωρίς το τράνταγμα της καφεΐνης.

Τι είναι ο καφές χωρίς καφεΐνη;

Ο καφές χωρίς καφεΐνη, συντομογραφία του καφέ χωρίς καφεΐνη, είναι ένα είδος καφέ που έχει αφαιρεθεί το μεγαλύτερο μέρος της περιεκτικότητάς του σε καφεΐνη. Δημιουργείται μέσω διεργασιών που εξάγουν την καφεΐνη διατηρώντας παράλληλα τη γεύση του καφέ. Αν και δεν είναι εντελώς χωρίς καφεΐνη, ο καφές χωρίς καφεΐνη προσφέρει χαμηλότερο επίπεδο καφεΐνης από τον κανονικό καφέ. Υπάρχουν διάφορες μέθοδοι που χρησιμοποιούνται για την αποκαφεΐνη των κόκκων καφέ, με τις πιο συνηθισμένες να είναι:

1. Μέθοδος με βάση διαλύτη

Οι μη καβουρδισμένοι κόκκοι καφέ μαγειρεύονται στον ατμό για να ανοίξουν οι πόροι και στη συνέχεια εμποτίζονται σε ένα διαλύτη που συνδέεται με καφεΐνη. Ο διαλύτης αφαιρείται, παίρνοντας μαζί του καφεΐνη. Αν και είναι αποτελεσματικό, εγείρονται ανησυχίες σχετικά με τα χημικά κατάλοιπα.

2. Swiss Water Process

Σε αυτή τη διαδικασία, οι πράσινοι κόκκοι καφέ μουλιάζονται σε ζεστό νερό, διαλύοντας την καφεΐνη. Μετά τον διαχωρισμό, το νερό περνά μέσα από ένα φίλτρο, δεσμεύοντας την καφεΐνη. Τα φασόλια επαναρροφούν τις γεύσεις σε νερό χωρίς καφεΐνη, καθιστώντας αυτή τη μέθοδο χωρίς χημικά μια από τις πιο φυσικές για την αποκαφεΐνη.

Γεύση και Ποικιλία

Ο καφές χωρίς καφεΐνη απέχει πολύ από το να λείπει σε γεύση ή ποικιλία. Η πρόοδος στη διαδικασία αποκαφεϊνοποίησης έχει οδηγήσει σε βελτιωμένη διατήρηση των φυσικών γεύσεων και αρωμάτων που υπάρχουν στους κόκκους καφέ. Οι λάτρεις του καφέ μπορούν να εξερευνήσουν διάφορες επιλογές χωρίς καφεΐνη, από κόκκους μοναδικής προέλευσης μέχρι εξειδικευμένα μείγματα. Οι ψητές δίνουν μεγάλη προσοχή στην ποιότητα των προσφορών τους χωρίς καφεΐνη, διασφαλίζοντας ότι η γευστική εμπειρία είναι εφάμιλλη με τον κανονικό καφέ.

Οφέλη από τον καφέ χωρίς καφεΐνη

Υπάρχουν μερικά από τα οφέλη του καφέ χωρίς καφεΐνη που πρέπει να γνωρίζετε:


1. Ευαισθησία στην καφεΐνη

Τα άτομα με ευαισθησία στην καφεΐνη συχνά βιώνουν τρέμουλο, αυξημένο καρδιακό ρυθμό και δυσκολία στον ύπνο. Ο καφές χωρίς καφεΐνη τους επιτρέπει να απολαμβάνουν τη ζεστασιά και τη γεύση του καφέ χωρίς αυτές τις δυσμενείς επιπτώσεις.

2. Μη διαταραγμένο μοτίβο ύπνου

Πολλοί λάτρεις του καφέ αποφεύγουν να καταναλώνουν ροφήματα με καφεΐνη το βράδυ για να εξασφαλίσουν έναν ξεκούραστο βραδινό ύπνο. Ο ντεκαφεϊνέ τους επιτρέπει να απολαμβάνουν τον καφέ τις απογευματινές ώρες χωρίς να διαταράσσουν τον ύπνο τους.

3. Θέματα υγείας

Ενώ η μέτρια κατανάλωση καφεΐνης μπορεί να έχει ορισμένα οφέλη για την υγεία, η υπερβολική πρόσληψη καφεΐνης μπορεί να οδηγήσει σε δυσμενείς επιπτώσεις στην υγεία, όπως αυξημένο άγχος , πεπτικά προβλήματα και υψηλή αρτηριακή πίεση . Ο καφές χωρίς καφεΐνη παρέχει έναν τρόπο μείωσης της πρόσληψης καφεΐνης, διασφαλίζοντας παράλληλα ότι οι αισθητηριακές απολαύσεις του καφέ είναι άθικτες.

4. Πρόσληψη αντιοξειδωτικών

Ο καφές είναι μια αξιοσημείωτη πηγή αντιοξειδωτικών, τα οποία έχουν πιθανά οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της καταπολέμησης της φλεγμονής και της μείωσης του κινδύνου ορισμένων χρόνιων ασθενειών. Ο καφές χωρίς καφεΐνη διατηρεί ένα σημαντικό μέρος αυτών των αντιοξειδωτικών, καθιστώντας τον μια πολύτιμη προσθήκη στη διατροφή κάποιου.

Πώς να φτιάξετε καφέ χωρίς καφεΐνη;

Για να προετοιμάσετε καφέ χωρίς καφεΐνη, ξεκινήστε με ποιοτικούς κόκκους καφέ χωρίς καφεΐνη. Μετρήστε 1 έως 2 κουταλιές της σούπας αλεσμένο καφέ ανά 6 ουγγιές νερού. Βράστε το φιλτραρισμένο νερό και μετά αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς — τοποθετήστε το υπόλειμμα σε ένα φίλτρο ή καφετιέρα. Ρίξτε ζεστό νερό πάνω από τους κόκκους και βράστε σύμφωνα με τη μέθοδο που έχετε επιλέξει.

Αφήστε το χρόνο βρασμού ή βρασμού. Σερβίρετε τον παρασκευασμένο καφέ χωρίς καφεΐνη σε μια κούπα και προσαρμόστε τον με γάλα ή γλυκαντικά αν θέλετε. Σημειώστε ότι ο καφές χωρίς καφεΐνη εξακολουθεί να έχει ίχνη καφεΐνης. Προσαρμόστε τον καφέ και τον χρόνο παρασκευής στις προτιμήσεις γεύσης. Απολαύστε ένα γευστικό φλιτζάνι με μειωμένη περιεκτικότητα σε καφεΐνη.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Καφές vs τσάι: Ποιο ρόφημα είναι «καλύτερο» για την υγεία σας;

Πώς μπορεί να προβεί η κατανάλωση καφεΐνης το βράδυ;

Πώς ο καφές επηρεάζει την ψυχική μας υγεία;

Ποιοι είναι οι μύθοι και ποιες οι αλήθειες για τον σκέτο καφέ;

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Γεύματα 30 λεπτών για πολυάσχολες ημέρες

Γεύματα 30 λεπτών: Η προετοιμασία γρήγορων, θρεπτικών γευμάτων δεν χρειάζεται να είναι πρόκληση. Με απλά υλικά και λίγη οργάνωση, μπορείτε να απολαύσετε νόστιμα γεύματα ακόμα και τις πιο πολυσύχναστες μέρες.

Πώς να φτιάξετε σπιτικό χούμους για μεσογειακά πιάτα;

Hummus :Το σπιτικό χούμους είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να φέρετε μια γεύση από τη Μεσόγειο στο τραπέζι σας. Χρησιμοποιώντας απλά υλικά, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα νόστιμο, υγιεινό συνοδευτικό που ταιριάζει σχεδόν με τα πάντα.

Κρέμα καλαμπόκι - Μια απλή συνταγή για ένα λαχταριστό πιάτο

Κρέμα καλαμπόκι: Η κρέμα καλαμποκιού είναι μια εξαιρετικά εύκολη και νόστιμη επιλογή για κάθε περίσταση. Το καλαμπόκι προσφέρει μια φυσική γλυκύτητα που δένει τέλεια με την κρεμώδη υφή της σάλτσας.

Μια νόστιμη συνταγή χωρίς ενοχές

Υγιεινή πίτσα: Η πίτσα δεν είναι πλέον εχθρός της διατροφής σας. Δοκιμάστε τη συνταγή, πειραματιστείτε με τα υλικά και απολαύστε νόστιμη πίτσα χωρίς ενοχές.

Ένας θησαυρός υγείας που δεν πρέπει να πετάτε

Σπόροι πεπονιού: Αντί να πετάτε τους σπόρους καρπουζιού, σκεφτείτε να τους καθαρίσετε, να τους ψήσετε ελαφρά και να τους προσθέσετε στη διατροφή σας. Είναι μια απλή, φυσική προσθήκη που προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία.

Close Icon