Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Ιταλικά Biscotti: Εύκολα μπισκότα αμυγδάλου για όλη την οικογένεια

Ιταλικά Biscotti: Εύκολα μπισκότα αμυγδάλου για όλη την οικογένεια

Ιταλικά Biscotti: Τραγανά και πεντανόστιμα, τα ιταλικά biscotti είναι μπισκότα αμυγδάλου που μπορείτε να απολαύσετε στον καφέ και το τσάι, στο πρωινό, σαν σνακ ή επιδόρπιο. Βασικά, κάθε στιγμή της ημέρας!

Τα ιταλικα μπισκότα αμυγδάλου είναι τόσο εύκολο να γίνουν που δεν χρειάζεται κάποια ιδιαίτερη προσπάθεια. Αυτή η συνταγή με αμύγδαλα πέρασε από γενιά σε γενιά στην Ιταλία και όλα τα σπίτια την φτιάχνουν. Εκτός από την ευκολία παρασκευής τους είναι πολύ δημοφιλή σε όλους και λόγω της γεύσης τους. Αν ακολουθήσετε πιστά τη συνταγή δεν έχετε να φοβηθείτε τίποτα. Αγοράστε τα συστατικά και αρχίστε.


Συστατικά:

  • 5 ασπράδια αυγών ελαφρά χτυπημένα
  • 500 γρ αλεσμένα αμύγδαλα
  • 350 γρ ζάχαρη κρυσταλική
  • 3 σταγόνες ουσία βανίλιας
  • 3 σταγόνες αμύγδαλο
  • 150 γρ κεράσια γλάσσο στο μισό
  • 150 γρ ζάχαρη άχνη

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180C σε πάνω κάτω αντιστάσεις (αν προτιμάτε με αέρα τότε προθερμαίνεται με αέρα στους 160C). Τοποθετήστε χαρτί ψησίματος σε ταψιά της επιλογής σας. Μετά ανακατέψτε σε ένα μπολ τα ασπράδια, τα αμύγδαλα, τη ζάχαρη, τη βανίλια και το αμύγδαλο και ανακατέψτε καλά με ένα σύρμα. Το μείγμα θα είναι κολλώδες γιατί αυτή την υφή πρέπει να έχει. Προσθέστε άχνη ζάχαρη σε ένα ξύλο κοπής. Ρολάρετε το μείγμα σε μπάλες μεγέθους καρυδιού και πασπαλίστε τα με ζάχαρη άχνη. Λειάνεται τα μπισκότα λίγο στην παλάμη σας, στη συνέχεια τοποθετήστε τα στο ταψί, αφήνοντας αρκετό χώρο ανάμεσα σε κάθε μπισκότο. Προαιρετικά τοποθετήστε κεράσι πάνω από κάθε μπισκότο. Ψήνουμε το κάθε ταψί για 7 με 10 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα.

Τι θα χρειαστείτε για την παρασκευή του:

  • 1 χαρτί ψησίματος
  • 2 ταψιά
  • 1 μπολ

Σημαντικά Tips:

Χρησιμοποιήστε αλεσμένα λευκά αμύγδαλα. Μπορείτε να τα παγώσετε αυτά τα μπισκότα για 3 μήνες, απλά να τα ξεπαγώσετε για μερικές ώρες πριν το σερβίρετε. Μπορείτε να αλλάξετε το κεράσι από πάνω σε ½ κομμάτι αμύγδαλο ή αμύγδαλα σε φέτες. Μην ψήνετε για περισσότερο από 10 λεπτά. Μετά τα πρώτα πέντε λεπτά γυρίστε το ταξί και στη συνέχεια για άλλα 3-5 λεπτά για να καταφέρετε το τέλειο ψήσιμο. Δεν πρέπει να πάρουν καφέ χρώμα γιατί αυτό σημαίνει ότι θα υπερψηθούν και αυτό σημαίνει ότι θα τα κάνει σκληρά. Θα πρέπει να κάνουν μια ελαφριά κρούστα εξωτερικά και να είναι πολύ υγρά στη μέση.

Τα ιταλικά μπισκότα είναι μία συνταγή που όλη η οικογένεια θα λατρέψει. Δυστυχώς είναι μια συνταγή που δεν παίρνει παραλλαγές. Δεν μπορείτε δηλαδή να αντικαταστήσετε την κρυσταλλική ζάχαρη με καστανή. Δοκιμάστε τη ακριβώς όπως είναι και αφήστε την απαλή και γεμάτη γεύση τους να καταπλήξει όλους όσους θα τα δοκιμάσουν. Είναι πραγματικά τα καλύτερα ιταλικά μπισκότα που έχετε φάει ποτέ.

 

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Μια γλυκιά αμυγδαλόπιτα θα σας φτιάξει τη διάθεση

Οι 1000+1 χρήσεις του αμυγδάλου

Καφές αμυγδάλου: Μια εναλλακτική πρόταση για την καθημερινή σας απόλαυση

Panalletes: Το απόλυτο κέρασμα κατευθείαν από την Καταλονία

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Τα 3 καλύτερα ροφήματα Detox Water για απώλεια βάρους

Detox Water: Το Detox Water μπορεί να προσφέρει μεγάλα οφέλη για την απώλεια βάρους και την ενυδάτωση. Να θυμάστε ότι η υγιεινή διατροφή και η άσκηση είναι εξίσου σημαντικές για τη διατήρηση ενός υγιούς βάρους.

Μπορεί το τσάι να παραμείνει πόσιμο όλη την ημέρα;

Τσάι :Η θερμοκρασία και η αποθήκευση παίζουν καθοριστικό ρόλο. Το τσάι που αφήνεται σε θερμοκρασία δωματίου για αρκετές ώρες μπορεί να μην είναι ασφαλές, ενώ το τσάι στο ψυγείο μπορεί να διαρκέσει έως και δύο ημέρες.

Ποιο ψωμί να επιλέξετε;

Ψωμί: Το ψωμί είναι ένα από τα πιο βασικά και αγαπημένα τρόφιμα στη διατροφή μας, αλλά η επιλογή του σωστού ψωμιού μπορεί να είναι κάπως συγκεχυμένη λόγω των πολλών επιλογών που υπάρχουν στην αγορά. Η επιλογή του κατάλληλου ψωμιού

Ψωμί με ρίγανη και σκόρδο: Το πιο νόστιμο αρωματικό ψωμί

Ψωμί με ρίγανη και σκόρδο: Το ψωμί με ρίγανη και σκόρδο είναι μια απολαυστική επιλογή που συνδυάζει την αρωματική γεύση της ρίγανης με την έντονη γεύση του σκόρδου. Ιδανικό συνοδευτικό για σαλάτες ή σούπες,

Μια εύκολη και διασκεδαστική συνταγή για τα παιδιά

Μαγειρεύοντας με τα παιδιά: Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή και απολαύστε μαζί τα πιο νόστιμα μπισκότα που έχετε φτιάξει ποτέ! Το πιο σημαντικό, τα παιδιά θα θυμούνται τη διασκεδαστική εμπειρία και θα ζητούν να το κάνουν ξανά και ξανά.

Close Icon