Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Γενέθλια συνταγή: Δείπνο γενεθλίων για να φτιάξετε σε όσους έρθουν να σας ευχηθούν

Γενέθλια συνταγή: Δείπνο γενεθλίων για να φτιάξετε σε όσους έρθουν να σας ευχηθούν

Γενέθλια συνταγή: Το Moules-frites είναι ουσιαστικά μύδια μαγειρεμένα σε μια σκορδάτη σάλτσα λευκού κρασιού!

Αν μπορούσατε να χτυπήσετε τα δάχτυλά σας και να μεταφερθείτε οπουδήποτε, ένα από τα μέρη που θα σκεφτόσασταν, θα ήταν σίγουρα σε ένα γοητευτικό μπιστρό στο Παρίσι. Θα πίνατε μια γουλιά λευκό κρασί και θα τρώγατε μύδια και πατάτες, γνωστό παριζιάνικο έδεσμα. Αυτό είναι σίγουρα κάτι που δεν μπορεί να γίνει και αν δεν έχετε και την δυνατότητα να το κάνετε για τα γενέθλιά σας που έρχονται, τότε μπορείτε να μεταφερθείτε εκεί νοερά φτιάχνοντας αυτήν την υπέροχη συνταγή με μύδια που όλοι θα λατρέψουν. Το Moules-frites όπως ονομάζεται είναι ουσιαστικά μύδια μαγειρεμένα σε μια σκορδάτη σάλτσα λευκού κρασιού και μπορείτε να το έχετε ως δείπνο των γενεθλίων σας για φίλους έτοιμο και στο τραπέζι σε μόλις τριάντα λεπτά.

Τα συστατικά του είναι σχετικά απλά και πολύ εύκολα να βρεθούν αν δεν τα έχετε ήδη σπίτι και είναι:

Για το Moules frites

  1. ½ φλιτζάνι μαγιονέζα
  2. Ξύσμα και χυμό από 1 λεμόνι
  3. 1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  4. 3 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​μαϊντανό ψιλοκομμένο

Για τις  πατάτες Herby

  1. 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
  2. 2 κοτσάνια σέλινου, κομμένα σε λεπτές φέτες
  3. 2 πράσα κομμένα σε λεπτές φέτες
  4. 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
  5. 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας
  6. 2 κιλά μύδια, ξεγονιασμένα και καθαρισμένα καλά
  7. 1 φλιτζάνι λευκό ξηρό κρασί
  8. ½ φλιτζάνι ζωμό θαλασσινών ή νερό
  9. Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  10. ⅓ φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό

Βήμα 1


Σε ένα μικρό μπολ χτυπάμε τη μαγιονέζα με το ξύσμα λεμονιού, το χυμό λεμονιού, το πιπέρι και τον μαϊντανό να ενωθούν.

Βήμα 2

Σε ένα μεγάλο τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το σέλινο και το πράσο και σοτάρετε μέχρι να μαλακώσουν, 3 με 4 λεπτά. Προσθέστε το σκόρδο και σοτάρετε μέχρι να μυρίσει, 1 λεπτό ακόμα. Ανακατέψτε τον πελτέ ντομάτας στο τηγάνι και μαγειρέψτε για 1 λεπτό. Προσθέτουμε τα μύδια και ανακατεύουμε απαλά με τα υπόλοιπα υλικά στο τηγάνι. Προσθέστε το λευκό κρασί και το ζωμό και αφήστε το μείγμα να σιγοβράσει σε μέτρια φωτιά. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε τον μαϊντανό. Σκεπάζουμε το τηγάνι και σιγοβράζουμε μέχρι να ανοίξουν τα περισσότερα μύδια, 5 με 6 λεπτά. Πετάξτε τα μύδια που δεν ανοίγουν.

Βήμα 3

Μοιράζουμε τα μύδια σε δύο μπολ και περιχύνουμε τα μύδια με τον υπόλοιπο ζωμό και τα λαχανικά. Σερβίρουμε αμέσως με πατάτες και το γεύμα μας είναι έτοιμο.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Τι να κάνετε για να γίνετε μικροί σεφ στην κουζίνα του σπιτιού σας;

Τι είναι πιο υγιεινό, το στήθος ή τα μπούτια κοτόπουλου;

7 φρούτα που πρέπει να τρώτε κάθε εβδομάδα για καλύτερη υγεία

Γιατί τα μανιτάρια μπορούν να αντικαταστήσουν το κρέας;

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Μια νόστιμη συνταγή χωρίς ενοχές

Υγιεινή πίτσα: Η πίτσα δεν είναι πλέον εχθρός της διατροφής σας. Δοκιμάστε τη συνταγή, πειραματιστείτε με τα υλικά και απολαύστε νόστιμη πίτσα χωρίς ενοχές.

Ένας θησαυρός υγείας που δεν πρέπει να πετάτε

Σπόροι πεπονιού: Αντί να πετάτε τους σπόρους καρπουζιού, σκεφτείτε να τους καθαρίσετε, να τους ψήσετε ελαφρά και να τους προσθέσετε στη διατροφή σας. Είναι μια απλή, φυσική προσθήκη που προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία.

Κοτόπουλο με σως μελιού - Η συνταγή που θα σας ξετρελάνει

Κοτόπουλο με σως μελιού: Το κοτόπουλο με μέλι είναι μια εξαιρετική συνταγή που συνδυάζει τη γλυκιά γεύση του μελιού με την αλμυρή γεύση του κοτόπουλου, δημιουργώντας ένα πιάτο που είναι ταυτόχρονα γευστικό και απλό στην παρασκευή του.

Τραγανές πατάτες με δεντρολίβανο

Τραγανές πατάτες με δεντρολίβανο: Το άρωμα και η γεύση του θα κάνουν κάθε γεύμα ξεχωριστό. Δοκιμάστε το και καταπλήξτε τους καλεσμένους σας με την απλότητα και τη νοστιμιά αυτού του πιάτου!

Η ιδανική συνταγή για ένα υπέροχο γλυκό

Μάτσα Κρίνκλ Κουκίζ:Τα μάτσα κρίνκλ κουκίζ δεν είναι μόνο μια εύκολη και γρήγορη συνταγή, αλλά και μια ευκαιρία να πειραματιστείτε με τη γεύση του μάτσα στη ζαχαροπλαστική.

Πώς επηρεάζει τον διαβήτη το ζωικό βούτυρο;

Ζωικό βούτυρο: Όταν καταναλώνεται υπεύθυνα και σε συνδυασμό με μια υγιεινή διατροφή, το ζωικό βούτυρο μπορεί να αποτελέσει πολύτιμο σύμμαχο στην πρόληψη του διαβήτη.

Close Icon