Διατροφή

Φρούτα: Ένα μήλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα!

Φρούτα: Ένα μήλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα!

Φρούτα: Οι φυτικές ίνες μπορούν να επιβραδύνουν την πέψη, ώστε να αισθάνεστε χορτάτοι μετά το φαγητό.

Το μήλο είναι ένα τραγανό φρούτο με φωτεινό χρώμα. Πιθανότατα έχετε ακούσει το παλιό ρητό, «Ένα μήλο την ημέρα κρατά τον γιατρό μακριά». Αν και η κατανάλωση μήλων δεν είναι θεραπεία για όλα, είναι καλό για την υγεία σας. Κάθε είδος μήλου έχει διαφορετικό σχήμα, χρώμα και υφή. Ένα μήλο μπορεί να είναι γλυκό ή ξινό και η γεύση του μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με το είδος που τρώτε.

Τι μας προσφέρουν τα μήλα;

Τα μήλα μπορούν να κάνουν πολλά για εσάς, χάρη στις φυτικές χημικές ουσίες που ονομάζονται φλαβονοειδή. Και έχουν πηκτίνη, μια ίνα που διασπάται στο έντερο σας. Εάν αφαιρέσετε τη φλούδα του μήλου πριν το φάτε, δεν θα πάρετε τόσες πολλές φυτικές ίνες ή φλαβονοειδή.

Οι φυτικές ίνες μπορούν να επιβραδύνουν την πέψη, ώστε να αισθάνεστε χορτάτοι μετά το φαγητό. Αυτό μπορεί να σας εμποδίσει να τρώτε υπερβολικά. Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε φυτικές ίνες βοηθά στον έλεγχο των συμπτωμάτων και μειώνει τις επιπτώσεις της παλινδρόμησης οξέος. Οι φυτικές ίνες ενός μήλου μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη διάρροια και τη δυσκοιλιότητα.

Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι οι φυτικές χημικές ουσίες και οι ίνες της φλούδας ενός μήλου προστατεύουν από βλάβες στα αιμοφόρα αγγεία και την καρδιά. Μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη μείωση της χοληστερόλης σας και μπορεί να προστατεύσουν το DNA των κυττάρων σας από κάτι που ονομάζεται οξειδωτική βλάβη, η οποία είναι ένα από τα πράγματα που μπορεί να οδηγήσει σε καρκίνο.

Έρευνες δείχνουν ότι τα αντιοξειδωτικά στα μήλα μπορούν να επιβραδύνουν την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων. Και μπορούν να προστατεύσουν τα κύτταρα στο πάγκρεας σας, γεγονός που μπορεί να μειώσει τις πιθανότητές σας για διαβήτη τύπου 2.

Οι επιστήμονες δίνουν επίσης πίστωση στα μήλα για τη βοήθεια:

  • Η δύναμη των πνευμόνων σας
  • Η καρδιά σου
  • Με άσθμα
  • Υγεία των οστών
  • Απώλεια βάρους
  • Ο εγκέφαλός σας (ανακουφίζει τα συμπτώματα της νόσου του Αλτσχάιμερ και απώλεια μνήμης που σχετίζεται με την ηλικία)
  • Το ανοσοποιητικό σας σύστημα
  • Η υγεία του εντέρου σας

Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τη ζάχαρη στα μήλα. Αν και έχουν υδατάνθρακες που επηρεάζουν το σάκχαρο στο αίμα σας, αυτοί οι υδατάνθρακες διαφέρουν από άλλα σάκχαρα που αφαιρούν τις ίνες που είναι καλές για εσάς.

Διατροφή μήλου

Τα μήλα έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, λιπαρά και χοληστερόλη. Δεν προσφέρουν πρωτεΐνη, αλλά τα μήλα είναι καλή πηγή βιταμίνης C και φυτικών ινών.

Ένα μέτριο μήλο έχει περίπου:

  • 100 θερμίδες
  • 25 γραμμάρια υδατάνθρακες
  • 4 γραμμάρια φυτικών ινών
  • 19 γραμμάρια ζάχαρη
  • Μια ποικιλία ισχυρών αντιοξειδωτικών

Κίνδυνοι

Αν και τα μήλα έχουν οφέλη για την υγεία, το να τρώτε πάρα πολλά από αυτά (όπως οτιδήποτε άλλο) μπορεί να είναι κακό για εσάς. Τα πολλά φρούτα μπορεί να σας κάνουν να παχύνετε. Υπάρχουν μερικά άλλα πράγματα που πρέπει να θυμάστε:

  • Φυτοφάρμακα. Τα μήλα είναι ένα από τα φρούτα που έχουν υψηλά υπολείμματα φυτοφαρμάκων επειδή τα σφάλματα και οι ασθένειες είναι πιο πιθανό να τα επηρεάσουν. Είναι πάντα καλύτερο να πλένετε τα φρούτα όπως τα μήλα πριν τα φάτε.

  • Σπόροι. Μπορεί επίσης να έχετε ακούσει ότι η κατανάλωση σπόρων μήλου ή του πυρήνα είναι κακό για εσάς. Οι σπόροι έχουν χημικές ουσίες που μετατρέπονται σε κυάνιο στο σώμα σας, αλλά θα πρέπει να συνθλίψετε και να φάτε πολλούς σπόρους για να σας βλάψουν. Στην πραγματικότητα, ένας μέσος ενήλικας θα έπρεπε να φάει τουλάχιστον 150 θρυμματισμένους σπόρους για κίνδυνο δηλητηρίασης από κυάνιο. Οι σπόροι είναι πραγματικά πλούσιοι σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες.
  • Αλληλεπιδράσεις. Ο χυμός μήλου μπορεί να αλληλεπιδράσει με το φάρμακο αλλεργίας φεξοφεναδίνη (Allegra). Ο χυμός κάνει το φάρμακο δύσκολο να απορροφηθεί από το σώμα σας.
Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

Διαβάστε Eπίσης:

Πτώση της θερμοκρασίας με νεφώσεις & τοπικές βροχές

9 Τρόποι για να ρυθμίσετε τον διαβήτη σας

Γιατί τα φασόλια θεωρούνται η καλύτερη πηγή πρωτεΐνης;

Άνοδος της θερμοκρασίας με τοπικές νεφώσεις

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Tarte Tatin με φέτα και σύκα: Η αλμυρή εκδοχή για το απόλυτο γλυκό

Οι συνδυασμοί γεύσεων ενθουσιάζουν τις αισθήσεις σε κάθε μπουκιά και ενισχύουν τόσο τα γλυκά όσο και τα αλμυρά στοιχεία οποιουδήποτε πιάτου και αν είναι.  Αυτό ακριβώς πετυχαίνει και η ακόλουθη συνταγή με σύκα και φέτα.

Το πιο νόστιμο γλυκό με σύκα για όλους

Σύκα γλυκό: Ψητά σύκα με μέλι με μασκαρπόνε και φιστίκια Αιγίνης, μια δελεαστική απόλαυση που απολαμβάνει τις αισθήσεις και αφήνει μια μόνιμη εντύπωση.

Ραπανάκι: Ένας σύμμαχος για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας

Ραπανάκι: Εντάσσοντας το ραπανάκι στη διατροφή μας, μπορούμε να απολαύσουμε τη μοναδική του γεύση και ταυτόχρονα να προσφέρουμε στον οργανισμό μας πολύτιμα θρεπτικά συστατικά για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας.