Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Ευεξία μύθοι: Μην πιστεύετε αυτούς τους 5 μύθους για τη διατροφή

Ευεξία μύθοι: Μην πιστεύετε αυτούς τους 5 μύθους για τη διατροφή

Ευεξία μύθοι: Η κουλτούρα ευεξίας προωθεί ένα πρότυπο για τη φροντίδα του σώματός σας που μπορεί να είναι ανέφικτο - ή ακόμα και επιβλαβές.

Σύμφωνα με την Christy Harrison, εγγεγραμμένη διαιτολόγο διατροφολόγο και συγγραφέα του βιβλίου «The Wellness Trap», η κουλτούρα ευεξίας αφορά περισσότερο την πεποίθηση ότι το σώμα μας δεν μπορεί να λειτουργήσει ή να ρυθμιστεί αρκετά καλά από μόνο του και απαιτεί προϊόντα, δίαιτες ή αυτοπειθαρχία για να το κάνει. “Η κουλτούρα ευεξίας θέτει ορισμένες συμπεριφορές ως το μονοπάτι για την επίτευξη (ηθικής καλοσύνης)”, λέει η Harrison, προσθέτοντας ότι προωθεί ένα πρότυπο για τη φροντίδα του σώματός σας που μπορεί να είναι ανέφικτο – ή ακόμα και επιβλαβές.

Η κουλτούρα ευεξίας έχει εκραγεί την τελευταία δεκαετία, εν μέρει χάρη στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, και προσεγγίζει όλο και πιο νεανικό κοινό, λέει ο Χάρισον. Αλλά πολλές από τις πεποιθήσεις που κυκλοφορούν στο διαδίκτυο, ειδικά εκείνες που αφορούν τη διατροφή, έχουν ελάχιστα έως καθόλου στοιχεία για να τις υποστηρίξουν. Εδώ είναι μερικοί από τους πιο διαδεδομένους διατροφικούς μύθους που η κουλτούρα ευεξίας μας έχει εξαπατήσει να πιστέψουμε, λέει η Harrison, και γιατί πρέπει να τους παρατήσετε αμέσως.


Πρέπει να «αποτοξίνουμε» το σώμα μας

Η λέξη αποτοξίνωση  έχει επιλεγεί από την κουλτούρα ευεξίας, σύμφωνα με την Harrison. Είτε προέρχονται από ζάχαρη, στερεές τροφές ή μέσα κοινωνικής δικτύωσης, αυτές οι λεγόμενες αποτοξίνες διαφημίζονται ως τρόποι καθαρισμού του σώματος και του νου. «Είναι μια πολύ επιβλαβής τάση ευεξίας», λέει η Harrison, προσθέτοντας ότι οι αποτοξίνες συνήθως περιλαμβάνουν ακραίες ή περιοριστικές συμπεριφορές. Οι καθαρισμοί από χυμούς, τα συμπληρώματα και η νηστεία διατίθενται στην αγορά ως τρόποι αποτοξίνωσης του σώματος, λέει η Harrison, παρόλο που το σώμα είναι σχεδιασμένο να αποτοξινώνεται.

«Το συκώτι και τα νεφρά σας είναι εξαιρετικά στο να απομακρύνουν τις τοξίνες από το σώμα σας χωρίς καμία παρέμβαση από εσάς», λέει η Harrison. Οι ακραίοι καθαρισμοί δεν θα κάνουν αυτά τα όργανα να λειτουργούν καλύτερα, προσθέτει, και σίγουρα δεν είναι απαραίτητο μέτρο συντήρησης. «Η κουλτούρα ευεξίας βλέπει το συκώτι και τα νεφρά σαν φίλτρα στο νεροχύτη που φράσσονται με γκαζόν», συνεχίζει. «Πολλή γλώσσα αφορά την ανάγκη αποτοξίνωσης ή καθαρισμού για να λειτουργήσουν σωστά». Αλλά αυτό απλά δεν είναι αλήθεια, τονίζει.

Ο χυμός καθαρισμού “θεραπεύει”

Οι χυμοί έχουν εξελιχθεί από έναν εύκολο τρόπο να πίνετε τα προϊόντα σας σε πανάκεια που μπορεί να θεραπεύσει ή να αναστρέψει μια σειρά από παθήσεις, λέει η Harrison. «Δεν υπάρχουν καλά επιστημονικά στοιχεία πίσω από (καθαρίζει ο χυμός), ωστόσο εξακολουθούν να διαφημίζονται ως θεραπεία για όλα», προσθέτει. Μια κόκκινη σημαία με οποιαδήποτε τάση ευεξίας, λέει η Harrison, είναι εάν προωθείται ως θεραπεία ή ένας τρόπος για να βοηθήσει σε ένα ευρύ φάσμα διαφορετικών καταστάσεων.

Ο χυμός σέλινου ιδιαίτερα παραμένει μια δημοφιλής τάση μεταξύ των επηρεαστών ευεξίας και των διασημοτήτων, προσθέτει, με πολλούς να ισχυρίζονται ότι παρέχει οφέλη όπως γρήγορη απώλεια βάρους, βελτιωμένη υγεία του εντέρου, υψηλότερα επίπεδα ενέργειας και καθαρότερο δέρμα. «Υπάρχουν πιθανώς δώδεκα χρόνιες παθήσεις υγείας που υποτίθεται ότι ο χυμός σέλινου βοηθά ή ακόμα και θεραπεύει», εξηγεί, όπως αυτοάνοσα νοσήματα, δερματικές παθήσεις, αλλεργίες ή πεπτικές διαταραχές. Αλλά η έρευνα που υποστηρίζει αυτούς τους ισχυρισμούς λείπει βαθιά, προσθέτει.

Το «καθαρό» φαγητό είναι πάντα καλύτερο

Η κουλτούρα ευεξίας έχει δημιουργήσει μια εμμονή με την καθαριότητα και την αγνότητα αυτού που βάζουμε στο σώμα μας, λέει η Χάρισον. Έχει διαχυθεί ακόμη και από τα τρόφιμα σε προϊόντα προσωπικής περιποίησης, ομορφιάς και καθαρισμού σπιτιού. Η αρχή της καθαρής διατροφής είναι να επικεντρωθείτε στην κατανάλωση ολόκληρων τροφίμων, να αποφύγετε τα επεξεργασμένα τρόφιμα, να περιορίσετε τα σάκχαρα, να περιορίσετε τα κορεσμένα ή τρανς λιπαρά και να περιορίσετε ή να αποφύγετε το αλκοόλ και την καφεΐνη.

Όλα τα επεξεργασμένα τρόφιμα είναι κακά

Η ηθικοποίηση του φαγητού είναι μια από τις πιο επιβλαβείς πτυχές της κουλτούρας ευεξίας, λέει η Χάρισον. «Δεν υπάρχει καλό έναντι κακού φαγητού», εξηγεί. Ορισμένα τρόφιμα είναι πιο θρεπτικά από άλλα, αλλά αυτό το δυαδικό σύστημα αποτυγχάνει να καταγράψει την πλήρη εικόνα της θρεπτικής αξίας ενός τροφίμου. Η απόδοση ηθικής αξίας στα τρόφιμα μπορεί επίσης να δημιουργήσει ενοχές ή ντροπή για την κατανάλωση τους, προσθέτει η Χάρισον — φράσεις όπως «χωρίς ενοχές» το ενισχύουν.

Υπάρχει ένα συμπλήρωμα για αυτό

Ανεξάρτητα από την πάθησή σας, μπορείτε να βρείτε πιθανώς ένα συμπλήρωμα κάπου που ισχυρίζεται ότι το διορθώνει. Η κουλτούρα ευεξίας συχνά ωθεί την ιδέα ότι η λήψη βιταμινών και συμπληρωμάτων διατροφής είναι μια πιο «φυσική» λύση για την επίτευξη καλής υγείας, σύμφωνα με την Harrison. Ωστόσο, τα οφέλη των συμπληρωμάτων διατροφής για τον γενικό πληθυσμό έχουν αμφισβητηθεί ευρέως. Και η έρευνα συνεχίζει να δείχνει ότι τα χάπια βιταμινών και τα ούλα που διαφημίζονται για να μας κρατούν υγιείς μπορεί να μην κάνουν πολλά.

 

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Ποιο λιπαρό οξύ βοηθά τα κύτταρα του ανοσοποιητικού στο έντερο;

5 καθημερινές συμβουλές για μια δραστήρια ζωή

Μπορώ να χάσω βάρος αλλάζοντας το ρύζι με την γλυκοπατάτα;

Ευαισθησία στην ινσουλίνη: Άσκηση και δίαιτα για ισχυρό μεταβολικό αποτέλεσμα

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Η ιδανική συνταγή για ένα υπέροχο γλυκό

Μάτσα Κρίνκλ Κουκίζ:Τα μάτσα κρίνκλ κουκίζ δεν είναι μόνο μια εύκολη και γρήγορη συνταγή, αλλά και μια ευκαιρία να πειραματιστείτε με τη γεύση του μάτσα στη ζαχαροπλαστική.

Πώς επηρεάζει τον διαβήτη το ζωικό βούτυρο;

Ζωικό βούτυρο: Όταν καταναλώνεται υπεύθυνα και σε συνδυασμό με μια υγιεινή διατροφή, το ζωικό βούτυρο μπορεί να αποτελέσει πολύτιμο σύμμαχο στην πρόληψη του διαβήτη.

Αφράτα muffins μήλου με λίγα υλικά

Muffins μήλου: Εάν ψάχνετε για μια νόστιμη και εύκολη συνταγή για κεκάκια, τα μήλα είναι η τέλεια επιλογή για να προσφέρετε γλυκιά και υγιεινή απόλαυση.

Είναι πραγματικά επιβλαβές το πλήρες γάλα;

Πλήρες γάλα: Το πλήρες γάλα δεν φαίνεται να είναι τόσο επιβλαβές όσο παλαιότερα πιστευόταν. Αντίθετα, μπορεί να προσφέρει σημαντικά θρεπτικά οφέλη και να ενταχθεί σε μια ισορροπημένη διατροφή.

Ποια θρεπτικά συστατικά έχει η σοκολάτα εκτός από μαγνήσιο;

Σοκολάτα: Η σοκολάτα, ειδικά η μαύρη σοκολάτα, είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό τρόφιμο που προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία. Εκτός από το μαγνήσιο, το οποίο είναι γνωστό ότι βοηθά στη χαλάρωση των μυών και την υποστήριξη του νευρικού συστήματος, η σοκολάτα περιέχει

Νόστιμα και θρεπτικά ρεβίθια με μπακαλιάρο 

Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για όλες  τις ημέρες  και προσφέρει μια υγιεινή και χορταστική επιλογή. Ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα για να ετοιμάσετε αυτό το νόστιμο πιάτο.

Είναι επικίνδυνο για την υγεία μας να καταψύχουμε ψωμί;

Ψωμί: Οι ισχυρισμοί που συνδέουν την ψύξη του με τον καρκίνο δεν βασίζονται σε επιστημονικά στοιχεία. Αντιθέτως, η σωστή αποθήκευση και θέρμανση του ψωμιού διασφαλίζει τη φρεσκάδα και την ασφάλεια των τροφίμων.

Νόστιμες συνταγές με Cottage Cheese

Cottage Cheese: Από σαλάτες και πίτες μέχρι επιδόρπια, η ευελιξία τους τα κάνει ιδανικά για να εντυπωσιάσετε την οικογένεια και τους φίλους σας με υγιεινές και νόστιμες δημιουργίες.

Close Icon