Διατροφή: Πώς θα εξοικονομήσετε χρήματα κάνοντας σωστές επιλογές φαγητού;

Διατροφή: Η κατανάλωση ισορροπημένων γευμάτων πλούσια σε θρεπτικά συστατικά είναι ένα από τα πιο σημαντικά πράγματα που μπορείτε να κάνετε για τη σωματική και ψυχική σας υγεία.

Το δίλημμα του δείπνου της Δευτέρας το απόγευμα: Προσθέτετε όλα τα χρήματα που ξοδέψατε για φαγητό το Σαββατοκύριακο και σκέφτεστε, «Πρέπει πραγματικά να μαγειρέψω απόψε». Αλλά αυτό θα απαιτήσει ψώνια και καθαρισμό. Και τώρα πεινάς. Έτσι, σηκώνετε το τηλέφωνό σας και ξαφνικά ξοδεύετε 20 ευρώ σε ένα γεύμα πλούσιο σε υδατάνθρακες που δεν θα κόστιζε τίποτα για να το ετοιμάσετε στο σπίτι. Είναι ένα λιγότερο από το ιδανικό ξεκίνημα της εβδομάδας και το να το κάνετε συνήθεια θα μπορούσε να έχει επιπτώσεις στη συνολική σας ευημερία. Η κατανάλωση ισορροπημένων γευμάτων πλούσια σε θρεπτικά συστατικά είναι ένα από τα πιο σημαντικά πράγματα που μπορείτε να κάνετε για τη σωματική και ψυχική σας υγεία. Ευτυχώς, υπάρχουν τρόποι να το κάνετε αυτό με έναν προϋπολογισμό. Ακολουθούν 5 τρόποι με τους οποίους μπορείτε να τρώτε πιο υγιεινά χωρίς να ξοδεύετε ολόκληρο τον μισθό σας στο παντοπωλείο.

5 τρόποι για εξοικονόμηση χρημάτων

• Προετοιμασία γεύματος. Όταν πεινάμε, τείνουμε να παίρνουμε αποφάσεις που μπορεί να μην ταιριάζουν με τους στόχους μας για την ευεξία ή τους οικονομικούς μας στόχους. Έτσι, όταν αφιερώνετε χρόνο για να προετοιμάσετε πολλά γεύματα για την εβδομάδα, δίνετε στον εαυτό σας ένα δίχτυ ασφαλείας για να το ξαναπατήσετε όταν βιάζεστε και απεργίες πείνας.
• Φτιάξτε μια αποθήκη κατάψυξης. Ο εφοδιασμός του καταψύκτη σας με θρεπτικά τρόφιμα θα σας γλιτώσει σίγουρα από την τόσο δελεαστική απόρριψη αργά το βράδυ. Για παράδειγμα, μπορείτε να αγοράσετε κατεψυγμένο μπρόκολο, γαρίδες και προμαγειρεμένο ρύζι ξεχωριστά για να τα συνδυάσετε σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι και καρυκεύματα για ένα υγιεινό δείπνο διάρκειας 10 λεπτών. Αν και δεν θα δείτε σημαντική οικονομία όταν αγοράζετε κατεψυγμένα τρόφιμα όπως κοτόπουλο και λαχανικά σε αντίθεση με τα φρέσκα, θα εξοικονομήσετε χρήματα έχοντας στη διάθεσή σας θρεπτικά βασικά προϊόντα, με το πρόσθετο πλεονέκτημα ενός τροφίμου με μεγαλύτερη διάρκεια ζωής.
• Εξετάστε τις φυτικές πρωτεΐνες. Εάν προσπαθείτε να μαγειρέψετε ένα καλά ισορροπημένο γεύμα χωρίς να πέφτετε σε κρέας ή ψάρι, δοκιμάστε μια χορτοφαγική πρωτεΐνη όπως το τόφου, το τέμπε, τα φασόλια ή τα όσπρια. Αυτά τα τρόφιμα είναι υγιεινά και πολύ πιο οικονομικά από τις ζωικές πρωτεΐνες.
• Γίνετε δημιουργικοί στην κουζίνα. Μερικά από τα πιο οικονομικά τρόφιμα μπορούν επίσης να περιέχουν τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Για παράδειγμα, 1 λίβρα γλυκοπατάτας κοστίζει περίπου ένα δολάριο, σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών, και είναι γεμάτη με φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Μια γρήγορη διαδικτυακή αναζήτηση θα σας δώσει δεκάδες τρόπους για να γίνετε δημιουργικοί με αυτά τα θρεπτικά ορυχεία χρυσού. Τα ψήνετε ολόκληρα, τα κόβετε σε λωρίδες και τα αλατοπιπερώνετε και την πάπρικα για τηγανητές πατάτες ή απλά κόβετε σε μενταγιόν ή κύβους και ψήνετε στο φούρνο ή τη φριτέζα αέρα.

• Smoothies. Ένας από τους ευκολότερους και πιο φθηνούς τρόπους για να βάλετε στη διατροφή σας ένα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και νόστιμο σνακ ή γεύμα είναι με smoothies. Χρησιμοποιώντας τα σωστά συστατικά, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα καλά στρογγυλεμένο γεύμα μέσα σε λίγα λεπτά. Επιπλέον, τα περισσότερα από τα εξαρτήματα μπορούν επίσης να αποθηκευτούν στο ντουλάπι ή στην κατάψυξή σας.

Πώς θα απαλλαγείτε οριστικά από τη γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση

Υγιεινά Tips μαγειρικής για διαβητικούς

Αποφύγετε τα ροφήματα με ζάχαρη στα σχολικά γεύματα

8 Τροφές που σας κρατούν νέους και υγιείς!