Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Διατροφή: Δημιουργήστε ένα κρεμώδες πιάτο με ζυμαρικά και μανιτάρια

Διατροφή: Δημιουργήστε ένα κρεμώδες πιάτο με ζυμαρικά και μανιτάρια

Διατροφή: Φτιάξτε ένα νόστιμο και ζεστό φαγητό με ζυμαρικά.

Φτιάξτε αυτό το κρεμώδες πιάτο ζυμαρικών με μανιτάρια τις μέρες που χρειάζεστε ένα νόστιμο υδατανθρακικό φαγητό. Κρέμα, παρμεζάνα, λευκό κρασί, ξύσμα λεμονιού και μαϊντανός κάνουν αυτό το πιάτο ένα πλούσιο και γευστικό δείπνο.


Κρεμώδη ζυμαρικά με μανιτάρια

Συστατικά συνταγής:

  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
  • 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 250 γρ μανιτάρι κάστανο κομμένο σε φέτες
  • 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοτριμμένη
  • 100 ml λευκό ξηρό κρασί
  • 200ml διπλή κρέμα
  • 1 λεμόνι, μόνο το ξύσμα
  • 200 γρ παρμεζάνα (ή εναλλακτική για χορτοφάγους), τριμμένη, συν επιπλέον για σερβίρισμα
  • 300 γρ ταλιατέλες ή λιγκουίνι
  • ½ μικρό ματσάκι μαϊντανός, ψιλοκομμένος

Μέθοδος παρασκευής

ΒΗΜΑ 1

Ζεσταίνουμε το λάδι και το βούτυρο σε μια μέτρια κατσαρόλα. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει και να γίνει διάφανο.
ΒΗΜΑ 2

Προσθέτουμε τα μανιτάρια και μαγειρέψτε για 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το σκόρδο και μαγειρεύουμε για 2 λεπτά. Προσθέτουμε το κρασί και αφήνουμε το να σιγοβράσει, μειώνουμε τα υγρά στο μισό.


ΒΗΜΑ 3

Προσθέτουμε τη διπλή κρέμα και αφήνουμε να σιγοβράσει, μετά προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού και την παρμεζάνα. Αλατοπιπερώνουμε και μπόλικο μαύρο πιπέρι.
ΒΗΜΑ 4

Εν τω μεταξύ, μαγειρεύουμε τα ζυμαρικά ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας. Κρατάμε 100 ml από το νερό των ζυμαρικών. Ρίχνουμε τα ζυμαρικά στο τηγάνι με την κρεμώδη σάλτσα και αρκετό από το νερό που κρατήσαμε για να χαλαρώσουν. Ανακατεύουμε με τον μαϊντανό, χωρίζουμε σε μπολ και προσθέτουμε επιπλέον τυρί, αν θέλουμε.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Δημιουργήστε ένα πεντανόστιμο παστίτσιο

Δημιουργήστε ζυμαρικά με τόνο και κρεμώδη σάλτσα

Τα πιο νόστιμα ζυμαρικά με κοτόπουλο και μανιτάρια

Εύκολες και φτηνές συνταγές για ένα όμορφο βράδυ

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Είναι επικίνδυνο για την υγεία μας να καταψύχουμε ψωμί;

Ψωμί: Οι ισχυρισμοί που συνδέουν την ψύξη του με τον καρκίνο δεν βασίζονται σε επιστημονικά στοιχεία. Αντιθέτως, η σωστή αποθήκευση και θέρμανση του ψωμιού διασφαλίζει τη φρεσκάδα και την ασφάλεια των τροφίμων.

Νόστιμες συνταγές με Cottage Cheese

Cottage Cheese: Από σαλάτες και πίτες μέχρι επιδόρπια, η ευελιξία τους τα κάνει ιδανικά για να εντυπωσιάσετε την οικογένεια και τους φίλους σας με υγιεινές και νόστιμες δημιουργίες.

Η απόλυτη συνταγή για τους λάτρες της σοκολάτας

Κέικ Πραλίνα: Το κέικ πραλίνα είναι ένα λαχταριστό γλυκό που συνδυάζει τη γεύση της σοκολάτας με την κρεμώδη υφή της πραλίνας. Ιδανικό για κάθε περίσταση, είναι σίγουρο ότι θα εντυπωσιάσει

Σπαγγέτι με Θαλασσινά: Αυθεντικές Θαλασσινές Απολαύσεις

Σπαγγέτι με Θαλασσινά: Η απλότητά του το καθιστά ιδανικό για όλες τις περιστάσεις. Απολαύστε την αυθεντική γεύση της θάλασσας σε κάθε μπουκιά και αφεθείτε στη μαγεία των θαλασσινών και των ντοματών.

Τα 3 καλύτερα ροφήματα Detox Water για απώλεια βάρους

Detox Water: Το Detox Water μπορεί να προσφέρει μεγάλα οφέλη για την απώλεια βάρους και την ενυδάτωση. Να θυμάστε ότι η υγιεινή διατροφή και η άσκηση είναι εξίσου σημαντικές για τη διατήρηση ενός υγιούς βάρους.

Μπορεί το τσάι να παραμείνει πόσιμο όλη την ημέρα;

Τσάι :Η θερμοκρασία και η αποθήκευση παίζουν καθοριστικό ρόλο. Το τσάι που αφήνεται σε θερμοκρασία δωματίου για αρκετές ώρες μπορεί να μην είναι ασφαλές, ενώ το τσάι στο ψυγείο μπορεί να διαρκέσει έως και δύο ημέρες.

Close Icon