Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

14+1 προϊόντα στα οποία συχνά κρύβεται η γλουτένη

14+1 προϊόντα στα οποία συχνά κρύβεται η γλουτένη

Η γλουτένη, μια πρωτεΐνη που βρίσκεται κυρίως στο σιτάρι, το κριθάρι και τη σίκαλη, μπορεί να κρύβεται σε πολλές τροφές και προϊόντα που δεν θα περιμέναμε. Η κατανόηση αυτών των κρυφών πηγών γλουτένης

Η γλουτένη, μια πρωτεΐνη που βρίσκεται κυρίως στο σιτάρι, το κριθάρι και τη σίκαλη, μπορεί να κρύβεται σε πολλές τροφές και προϊόντα που δεν θα περιμέναμε. Η κατανόηση αυτών των κρυφών πηγών γλουτένης είναι σημαντική για όσους έχουν κοιλιοκάκη ή δυσανεξία στη γλουτένη. Ακολουθούν 15 απρόσμενες τροφές και προϊόντα που συχνά περιέχουν γλουτένη.

  1. Σάλτσες Σόγιας
    Η παραδοσιακή σάλτσα σόγιας περιέχει γλουτένη, αν και υπάρχουν και χωρίς γλουτένη εναλλακτικές.
  2. Μπαχαρικά και Καρυκεύματα
    Ορισμένα μπαχαρικά και καρυκεύματα περιέχουν γλουτένη ως μέρος του «μίγματος» τους.
  3. Σούπες
    Πολλές έτοιμες σούπες περιέχουν γλουτένη ως μέρος των thickening agents (παχυντικών ουσιών).
  4. Τυποποιημένα Σαλάτα Dressing
    Ορισμένα σαλάτα dressing περιέχουν γλουτένη ως σταθεροποιητικό ή ενισχυτικό γεύσης.
  5. Επεξεργασμένα Κρέατα
    Ορισμένα επεξεργασμένα κρέατα, όπως λουκάνικα και μπέικον, περιέχουν γλουτένη ως πρόσθετο.
  6. Βιομηχανικά Σαπούνια
    Μερικά σαπούνια και καλλυντικά περιέχουν γλουτένη, η οποία μπορεί να απορροφηθεί από το δέρμα.
  7. Φάρμακα
    Ορισμένα φάρμακα και βιταμίνες περιέχουν γλουτένη ως μέρος του εκχυλιστικού μέσου ή του συμπληρώματος.
  8. Μπύρα
    Η παραδοσιακή μπύρα περιέχει γλουτένη, αλλά υπάρχουν διαθέσιμες μπύρες χωρίς γλουτένη.
  9. Γλυκά και Ζαχαρωτά
    Πολλά γλυκά, όπως γλειφιτζούρια και σοκολάτες, περιέχουν γλουτένη ως μέρος της επεξεργασίας τους.
  10. Επιδόρπια με Σαπούνι
    Ορισμένα επιδόρπια που περιέχουν κρέμα ή σάλτσα ενδέχεται να έχουν γλουτένη.
  11. Προϊόντα Ψωμιού χωρίς Γλουτένη
    Κάποια προϊόντα που φέρουν την ένδειξη “χωρίς γλουτένη” μπορεί να περιέχουν μικρές ποσότητες γλουτένης λόγω διασταυρούμενης μόλυνσης.
  12. Κονσερβοποιημένα Τρόφιμα
    Ορισμένα κονσερβοποιημένα τρόφιμα περιέχουν γλουτένη ως πρόσθετο για τη σταθεροποίηση ή τη γεύση.
  13. Καφέ και Ροφήματα με Αρωματικές Υποκατάστατες Υποκατάστατα
    Ορισμένα αρωματικά υποκατάστατα καφέ και ροφήματα περιέχουν γλουτένη.
  14. Σαμπουάν και Καλλυντικά
    Ορισμένα προϊόντα ομορφιάς περιέχουν γλουτένη, το οποίο μπορεί να προκαλέσει αντίκτυπο σε άτομα με ευαισθησία.
  15. Γλυκαντικά και Σιρόπια
    Ορισμένα γλυκαντικά και σιρόπια περιέχουν γλουτένη ως μέρος της διαδικασίας παρασκευής τους.

Η γλουτένη μπορεί να κρύβεται σε πολλά περισσότερα προϊόντα από ό,τι φαντάζεται κανείς. Ειδικά αν έχετε κοιλιοκάκη ή ευαισθησία στη γλουτένη, είναι σημαντικό να διαβάζετε προσεκτικά τις ετικέτες και να είστε ενήμεροι για τις πιθανές κρυφές πηγές γλουτένης. Ειδικές διατροφικές συνήθειες και η επιλογή προϊόντων χωρίς γλουτένη μπορούν να βοηθήσουν στη διαχείριση της κατάστασής σας.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

5+1 εύκολοι τρόποι να αποφύγετε την γλουτένη

Επηρεάζει η γλουτένη την ακμή μας;

Δυσανεξίες: Μύθος ή υπαρκτό πρόβλημα:

Κοιλιοκάκη: Προετοιμασία για ασφαλείς και ευχάριστες διακοπές

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Μια φυσική λύση για την αναιμία

Αποξηραμένη μπανάνα: Συμπεριλαμβάνοντάς το στη διατροφή σας, μπορείτε να βελτιώσετε τα επίπεδα σιδήρου σας και να διατηρήσετε τα επίπεδα ενέργειάς σας υψηλά.

Ποιος είναι ο πιο υγιεινός ξηρός καρπός;

Ξηροί Καρποί: Ανάμεσα στους πολλούς καρπούς που υπάρχουν, οι ξηροί καρποί αποτελούν μια από τις πιο υγιεινές επιλογές για τη διατροφή μας, καθώς είναι πλούσιοι σε θρεπτικά συστατικά και παρέχουν πολλά οφέλη για την υγεία.

Το μυστικό όπλο για τη μείωση της παχυσαρκίας

Καρύδια οφέλη: Τα θρεπτικά συστατικά του και η ικανότητά του να μειώνει την όρεξη και να βελτιώνει τον μεταβολισμό που παρέχει το καθιστούν πολύτιμο σύμμαχο στις προσπάθειες απώλειας βάρους.

Το τέλειο πιάτο για ρομαντικό δείπνο

Ζυμαρικά μανιτάρια: Αυτή η συνταγή για ζυμαρικά με τρούφα και μανιτάρια είναι πεντανόστιμη και ιδανική για ένα γιορτινό γεύμα. Ο συνδυασμός των αρωματικών μανιταριών με τη τρούφα και το λευκό κρασί

Μια νόστιμη εναλλακτική επιλογή για πολέντα

Συνταγή πολέντα: Η πολέντα είναι ένα παραδοσιακό ιταλικό πιάτο που παρασκευάζεται από αλεσμένο καλαμπόκι, και είναι μια εξαιρετική εναλλακτική στο παραδοσιακό πουρέ. Είναι πλούσια σε γεύση, γεμάτη υφή και μπορεί να συνδυαστεί με πολλές γεύσεις, κάνοντάς την ιδανική για κάθε γεύμα.

Συνταγές για ζεστή σοκολάτα με γεύσεις

Ζεστή σοκολάτα: Η ζεστή σοκολάτα είναι ένα αγαπημένο ρόφημα, ειδικά τους κρύους μήνες. Με λίγα επιπλέον αρώματα, μπορείτε να δημιουργήσετε μοναδικές γεύσεις

Πώς να απολαύσετε την καρμπονάρα σας χωρίς τύψεις

Καρμπονάρα light: Η καρμπονάρα είναι ένα αγαπημένο πιάτο της ιταλικής κουζίνας, γνωστό για την πλούσια και κρεμώδη γεύση του. Αυτή η ελαφριά εκδοχή διατηρεί τη γεύση της κλασικής καρμπονάρα,

Close Icon