Η κατανάλωση αναψυκτικών αυξάνει τον κίνδυνο για διαβήτη

Η κατανάλωση ενός αναψυκτικού την ημέρα είναι ικανή να αυξήσει δραματικά τον ατομικό κίνδυνο προδιαβήτη, μια κατάσταση που συνήθως προηγείται της εκδήλωσης του διαβήτη τύπου 2, προειδοποιούν Αμερικανοί ερευνητές. Σύμφωνα με στοιχεία που δημοσίευσαν στο επιστημονικό έντυπο Journal of Nutrition ερευνητές του Πανεπιστημίου Ταφτς, ένα άτομο που πίνει καθημερινά ένα κουτάκι αναψυκτικό με ζάχαρη έχει 46% αυξημένο κίνδυνο προδιαβήτη. Δεν συμβαίνει το ίδιο όταν το αναψυκτικό είναι διαίτης.

Τα νέα ευρήματα 

Οι επιστήμονες ανέλυσαν στοιχεία 14 ετών για σχεδόν 1.700 μεσήλικες που είχαν λάβει μέρος στη μελέτη Framingham Heart Study. Οι συμμετέχοντες δεν είχαν διαβήτη ή προδιαβήτη στην αρχή της μελέτης και ανέφεραν την ποσότητα των αναψυκτικών που έπιναν. Όσοι ανέφεραν την υψηλότερη ποσότητα αναψυκτικών με ζάχαρη, έξι κουτάκια την εβδομάδα κατά μέσο όρο, είχαν 46% υψηλότερο κίνδυνο προδιαβήτη. Ωστόσο, ο κίνδυνος μειώθηκε όταν οι ειδικοί έλαβαν υπόψη παράγοντες, όπως άλλες διατροφικές πηγές ζάχαρης και πόσο σωματικό λίπος είχε κάθε άτομο. Αλλά και πάλι τα αναψυκτικά αναλογούσαν σε αύξηση του κινδύνου κατά 27%.

 «Τα αποτελέσματα της μελέτης αποδεικνύουν πως η τακτική κατανάλωση αναψυκτικών μπορεί να παραμορφώσει τον οργανισμό σε κυτταρικό επίπεδο. Τα κύτταρα χρειάζονται ινσουλίνη για να μετατρέψουν την γλυκόζη σε ενέργεια. Αλλά η υπερβολική ποσότητα ζάχαρης στον οργανισμό μπορεί να εκθέσει τα κύτταρα σε μεγάλη ποσότητα ινσουλίνης» εξηγεί η ερευνήτρια Νίκολα Μακ Κέον. Τα διαρκώς αυξημένα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα με την πάροδο του χρόνου προκαλούν δυσλειτουργία στα κύτταρα με αποτέλεσμα να αναπτύσσουν αντίσταση στην ινσουλίνη. Μόλις αυτή εδραιωθεί, η γλυκόζη στο αίμα αυξάνεται σε επίπεδα καταστροφικά για κάθε μείζον σύστημα του οργανισμού μας. «Ο διαβήτης είναι ένα σημαντικό ορόσημο για την εκδήλωση του διαβήτη τύπου 2, αφού σημαίνει ότι το άτομο έχει υψηλή γλυκόζη, ένδειξη αντίστασης στην ινσουλίνη, χωρίς απαραίτητα να έχει εκδηλωθεί η νόσος» σύμφωνα με την ερευνήτρια. Η Ντέινα Αντιμόλαμ, επίκουρη καθηγήτρια Ιατρικής, Διαβήτη, Ενδοκρινολογίας και Οστικής Υγείας στην Ιατρική Σχολή «Icahn» του Όρους Σινά στη Νέα Υόρκη σχολιάζει ότι, «ένα κουτί αναψυκτικό μπορεί να περιέχει και έως 18 κουταλιές του γλυκού ζάχαρη γι΄ αυτό πρέπει να προσέχουμε πολύ τι πίνουμε και πως τα ροφήματα έχουν θερμίδες».

Ratatouille: Ένα πεντανόστιμο στιφάδο λαχανικών

Ποια είναι η σωστή και η καλύτερη δίαιτα για όσους έχουν προδιαβήτη;