Διατροφή

Τα ωφέλη του ελληνικού καφέ στην υγεία μας

Τα ωφέλη του ελληνικού καφέ στην υγεία μας

Ο ελληνικός καφές, είναι αγαπημένη καθημερινή συνήθεια πολλών από εμάς. Πέρα από την υπέροχη του γεύση του έχει και προστατευτική δράση στην καρδιαγγειακή υγεία.

Η ωφέλιμη δράση του καφέ οφείλεται στην υψηλή του περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες, οι οποίες έχουν αντιοξειδωτική δράση και δρουν ευεργετικά στην υγεία, εμποδίζοντας τις ελεύθερες ρίζες να προκαλέσουν καταστροφή των κυττάρων. Οι πιο χαρακτηριστικές πολυφαινόλες του ελληνικού καφέ είναι το χλωρογενικό οξύ, το καφεϊκό οξύ και η τριγονελλίνη.
Επίσης, ο ελληνικός καφές έχει λιγότερη περιεκτικότητα σε καφεΐνη σε σχέση με άλλα είδη καφέ.

Για παράδειγμα, ένα φλιτζάνι καφέ φίλτρου περιέχει από 60-180mg καφεΐνης, περίπου 50% περισσότερο συγκριτικά με τον ελληνικό καφέ, ο οποίος περιέχει 35mg όταν σερβίρεται σε μικρό φλιτζανάκι και 80mg καφεΐνης, αν πιούμε διπλό ελληνικό.

Η συνδυαστική δράση των αντιοξειδωτικών του ελληνικού καφέ και της καφεΐνης έχει πρόσθετα οφέλη στην υγεία. Συγκεκριμένα:

Υπάρχουν ενδείξεις ότι η καφεΐνη, το κάλιο και οι πολυφαινόλες που περιέχονται στον καφέ προστατεύουν από υπέρταση.

Πολλές μελέτες επίσης δείχνουν ότι η μέτρια κατανάλωση καφέ δρα προστατευτικά κατά της νόσου Parkinson. Συγκεκριμένα φαίνεται ότι τα άτοµα που δεν κατανάλωναν καφέ είχαν 3 – 4 φορές μεγαλύτερη πιθανότητα να εµφανίσουν Parkinson, σε σχέση µε εκείνα που κατανάλωναν έστω και ένα καφέ την ημέρα.

Επίσης η συσχέτιση κατανάλωσης καφέ φαίνεται ότι μειώνει τον κίνδυνο εµφάνισης γεροντικής άνοιας και της νόσου Alzheimer σε ηλικιωμένα άτομα, τα οποία στην ενήλικη τους ζωή έπιναν μέτριες ποσότητες καφέ.

Η καφεΐνη που περιέχει ο καφές δρα ως διεγερτικό του εγκεφάλου που αυξάνει τα επίπεδα της ντοπαμίνης, καταπολεμώντας την κόπωση και συμβάλλοντας στην καλύτερη πνευματική συγκέντρωση και εγρήγορση του εγκεφάλου.

 Η μακροχρόνια κατανάλωση του καφέ συσχετίζεται με σημαντική μείωση του κινδύνου για διαβήτη τύπου 2. Ακόμη δεν έχει εξακριβωθεί με ποιον ακριβώς μηχανισμό γίνεται αυτό, ωστόσο πολλοί ερευνητές πιστεύουν ότι αυτό οφείλεται στα συστατικά του καφέ όπως το μαγνήσιο, το χλωρογενικό οξύ, κάλλιο και άλλες αντιοξειδωτικές ουσίες, οι οποίες φαίνεται να βελτιώνουν την ευαισθησία των κυττάρων στην ινσουλίνη, απομακρύνοντας έτσι το κίνδυνο για διαβήτη.

Ο καφές φαίνεται ότι μπορεί να γίνει σύμμαχος μας και στο αδυνάτισμα, αυξάνοντας την διαδικασία της θερμογένεσης, δηλαδή την παραγωγή ενέργειας από τον οργανισμό, διεγείροντας τις επιπλέον καύσεις.

Συμπερασματικά, ο καφές, η λατρεμένη συνήθεια των Ελλήνων, σε μια μέτρια κατανάλωση (3-4 φλιτζανάκια καθημερινά) φαίνεται να ενεργεί ευεργετικά στην ανθρώπινη υγεία.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

Διαβάστε Eπίσης:

Το πιο νόστιμο γλυκό με σύκα για όλους

Αποκαλύψτε τα κρυμμένα σάκχαρα στη διατροφή σας

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Ραπανάκι: Ένας σύμμαχος για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας

Ραπανάκι: Εντάσσοντας το ραπανάκι στη διατροφή μας, μπορούμε να απολαύσουμε τη μοναδική του γεύση και ταυτόχρονα να προσφέρουμε στον οργανισμό μας πολύτιμα θρεπτικά συστατικά για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας.

Χαλβάς με ταχίνι - Θρεπτικό και νόστιμο γλυκό

Χαλβάς με ταχίνι - Ο χαλβάς μπορεί να περιλαμβάνει μια ποικιλία συστατικών όπως ξηρούς καρπούς, σοκολάτα και αποξηραμένα φρούτα, καθιστώντας τον μια προσαρμόσιμη απόλαυση που ταιριάζει σε κάθε ουρανίσκο.

Κακάο: Σε νέο ιστορικό ρεκόρ η τιμή του - Το νέο προϊόν πολυτελείας η σοκολάτα

Σύμφωνα με τη Σουζάνα Στρίτερ, του Hargreaves Lansdown, «καταγράφονται ήδη ενδείξεις εκ μέρους των καταναλωτών προς μία τάση να στρέφονται προς εναλλακτικές λιγότερο ακριβές» δηλαδή, προϊόντα σοκολάτας χαμηλότερης ποιότητας ή απλά να αγοράζουν μικρότερες ποσότητες.

Εύκολες ιδέες για υγιεινά γεύματα 10 λεπτών

Ιδανικά για πολυάσχολους τρόπους ζωής, αυτά τα γεύματα διασφαλίζουν ότι τροφοδοτείτε το σώμα σας με τα σωστά θρεπτικά συστατικά χωρίς να περνάτε ώρες στην κουζίνα.