Διατροφή

Τσικνοπέμπτη: Tι να φάτε, τι να σε προσέξετε

Τσικνοπέμπτη: Tι να φάτε, τι να σε προσέξετε

Η Τσικνοπέμπτη, είναι μία γιορτή της Ορθοδοξίας που δίνει την ευκαιρία στα νοικοκυριά να καταναλώσουν με εορταστικό τρόπο ό,τι κόκκινο κρέας τους έχει απομείνει πριν από τη νηστεία της Σαρακοστής.

Η λέξη Τσικνοπέμπτη προέρχεται από την λέξη «τσίκνα» (η μυρωδιά του ψημένου κρέατος) και από την λέξη «Πέμπτη» και γιορτάζετε Πέμπτη καθώς η Τετάρτη και η Παρασκευή ήταν ημέρες νηστείας, άρα η Πέμπτη προσφερόταν για… κρεπάλες. Η Τσικνοπέμπτη γιορτάζεται την Πέμπτη, 11 ημέρες πριν την Καθαρά Δευτέρα. Κι επειδή ως Έλληνες είμαστε επιρρεπείς στις… κρεπάλες, ας δούμε κάποιες συμβουλές για να μην παρασυρθούμε και να «σώσουμε» ό,τι μπορούμε.

Συμβουλή Νο1: Τρώμε αργά
Ο εγκέφαλος χρειάζεται τουλάχιστον 20-30 λεπτά για να λάβει το μήνυμα ότι το σώμα δεν χρειάζεται άλλο φαγητό και να δημιουργηθεί έτσι το αίσθημα πληρότητας. Τρώγοντας αργά και κάνοντας παύσεις για συζήτηση και για… χορό λόγω της ημέρας, αφενός απολαμβάνουμε περισσότερο την παρέα και αφετέρου δίνουμε χρόνο στον εαυτό μας να χορτάσει, διευκολύνοντας και την πέψη.

Συμβουλή Νο2: Ξεκινάμε με σαλάτα
Τα λαχανικά είναι πλούσια σε φυτικές ίνες. Μία από τις πιο σημαντικές ιδιότητες των φυτικών ινών είναι ότι αυξάνουν το αίσθημα του κορεσμού, με αποτέλεσμα να μπορούμε να έχουμε καλύτερο έλεγχο του σωματικού μας βάρους. Επιπλέον, τα λαχανικά δεν περιέχουν λιπαρά και έχουν λίγες θερμίδες.

Συμβουλή Νο3: Αποφεύγουμε τις εύκολες θερμίδες
Λογικό είναι να «τσιμπήσετε» κάποιον τηγανητό μεζέ, αλλά μην το παρακάνετε. Προσέξτε επίσης πόσο ψωμί θα καταναλώσετε.

Συμβουλή Νο4: Πίνουμε πολύ νερό
Καλό είναι να αντικαταστήσουμε το περιττό αλκοόλ με αρκετά ποτήρια νερό

Συμβουλή Νο5: Κρέας με λιγότερα λιπαρά
Μπορείτε να επιλέξετε παϊδάκια κοτόπουλου αντί για παϊδάκια αρνιού, λαμβάνοντας τουλάχιστον 200 θερμίδες λιγότερες για την ίδια μερίδα. Αν επιμένετε στα αρνίσια παϊδάκια, θυμηθείτε ότι αυτά που προέρχονται από μέρη κοντά στο λαιμό του ζώου είναι και τα πιο λιπαρά και αποφύγετέ τα. Αν ψήσετε λουκάνικα, αγοράστε αυτά που αποτελούνται κυρίως από χοιρινό ή επιλέξτε λουκάνικα γαλοπούλας ή κοτόπουλου. Ένα λουκάνικο έχει περίπου 300 θερμίδες και 15 γραμμάρια λίπους, πολλά από τα οποία γλιτώνετε με τις παραπάνω εναλλακτικές επιλογές. Γενικά, σε όλα σας τα κρέατα, προτιμήστε να αφαιρέσετε το ορατό λίπος και την πέτσα, γλιτώνοντας τον οργανισμό σας από έξτρα λιπαρά και θερμίδες.

Συμβουλή Νο6: Δεν παρασυρόμαστε με σος και ντιπ
Ξέρουμε ότι το σκέτο κρέας δεν… πάει κάτω και ο καλύτερος τρόπος να το συνοδεύσετε είναι οι σος και τα ντιπ. Προτιμήστε το γιαούρτι και την μουστάρδα (με μόλις 5 θερμίδες ανά 1 κουταλάκι) και φάτε άφθονη πράσινη σαλάτα. Αποφεύγουμε επίσης τις ρώσικες και άλλες παρεμφερείς σαλάτες και προτιμούμε το αγνό, παραδοσιακό τζατζίκι.

Το γεύμα της επόμενης ημέρας
Εφόσον την Τσικνοπέμπτη τρώμε πολύ κρέας, το γεύμα της επόμενης μέρας καλό είναι να περιέχει όσπρια, λαχανικά ή ψάρι.

ΚΑΛΟ ΤΣΙΚΝΙΣΜΑ

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

Διαβάστε Eπίσης:

Tarte Tatin με φέτα και σύκα: Η αλμυρή εκδοχή για το απόλυτο γλυκό

Το πιο νόστιμο γλυκό με σύκα για όλους

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Ραπανάκι: Ένας σύμμαχος για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας

Ραπανάκι: Εντάσσοντας το ραπανάκι στη διατροφή μας, μπορούμε να απολαύσουμε τη μοναδική του γεύση και ταυτόχρονα να προσφέρουμε στον οργανισμό μας πολύτιμα θρεπτικά συστατικά για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας.

Χαλβάς με ταχίνι - Θρεπτικό και νόστιμο γλυκό

Χαλβάς με ταχίνι - Ο χαλβάς μπορεί να περιλαμβάνει μια ποικιλία συστατικών όπως ξηρούς καρπούς, σοκολάτα και αποξηραμένα φρούτα, καθιστώντας τον μια προσαρμόσιμη απόλαυση που ταιριάζει σε κάθε ουρανίσκο.

Κακάο: Σε νέο ιστορικό ρεκόρ η τιμή του - Το νέο προϊόν πολυτελείας η σοκολάτα

Σύμφωνα με τη Σουζάνα Στρίτερ, του Hargreaves Lansdown, «καταγράφονται ήδη ενδείξεις εκ μέρους των καταναλωτών προς μία τάση να στρέφονται προς εναλλακτικές λιγότερο ακριβές» δηλαδή, προϊόντα σοκολάτας χαμηλότερης ποιότητας ή απλά να αγοράζουν μικρότερες ποσότητες.

Εύκολες ιδέες για υγιεινά γεύματα 10 λεπτών

Ιδανικά για πολυάσχολους τρόπους ζωής, αυτά τα γεύματα διασφαλίζουν ότι τροφοδοτείτε το σώμα σας με τα σωστά θρεπτικά συστατικά χωρίς να περνάτε ώρες στην κουζίνα.