Διατροφή

Δέκα λόγοι και μάλιστα ιατρικοί για να τρώτε σοκολάτα

Δέκα λόγοι και μάλιστα ιατρικοί για να τρώτε σοκολάτα

Σίγουρα τα νέα γι’ τους ανθρώπους που λατρεύουν τη σοκολάτα είναι ιδιαίτερα ευχάριστα αφού πλέον έχουν δέκα λόγους για τους οποίους μπορούν και πρέπει να τρώνε περισσότερη από αυτή τη γλυκιά απόλαυση. Πέρα από την απολαυστική της ιδιότητα η σοκολάτα έχει και στοιχεία τα οποία συμβάλλουν στην καλύτερη υγεία.

Υπάρχουν μια σειρά από ιατρικές αποδείξεις ότι η σοκολάτα – η καλή βέβαια σοκολάτα, δηλαδή η μαύρη, με περίπου 70% κακάο ή και περισσότερο – είναι πραγματικά ευεργετική για εμάς. Οι έρευνες συνεχίζονται και οι ειδικοί έχουν ήδη βρει ότι η σοκολάτα κάνει καλό στην καρδιά, την κυκλοφορία και τον εγκέφαλο ενώ έχει προταθεί ότι μπορεί να είναι ευεργετική σε μεγάλες προκλήσεις όπως είναι ο αυτισμός, η παχυσαρκία, ο διαβήτης, η νόσος του Alzheimer ακόμη και της γήρανσης.

Σε ποιους ακριβώς όμως τομείς της Υγείας , μας βοηθά η κατανάλωση της σοκολάτας;

1) Μια πρόσφατη μελέτη διαπίστωσε ότι η μαύρη σοκολάτα βοηθά στην αποκατάσταση της ελαστικότητας των αρτηριών ενώ συμβάλλει στην πρόληψη των λευκών αιμοσφαιρίων να κολλήσουν στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων – και οι δύο κοινές αιτίες της απόφραξης των αρτηριών.
2) Ερευνητές στην Φινλανδία ανακάλυψαν ότι η κατανάλωση σοκολάτας μειώνει τον κίνδυνο του εγκεφαλικού επεισοδίου – το εντυπωσιακό 17% μέσο όρο ανήκει στην ομάδα των ανδρών που εξετάστηκαν .
3) Η μαύρη σοκολάτα είναι γεμάτη με προνομιακά μέταλλα, όπως το κάλιο, ο ψευδάργυρος και το σελήνιο. Μάλιστα 100g μαύρης σοκολάτας παρέχει το 67% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης του σιδήρου.
4) Η κατανάλωση του κακάο έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τα επίπεδα της “κακής” χοληστερόλης ( LDL) και αυξάνει τα επίπεδα της «καλής» χοληστερόλης , μειώνοντας πιθανώς και τον κίνδυνο της καρδιαγγειακής νόσου.
5) Οι φλαβονόλες στη σκούρα σοκολάτα μπορούν να προστατεύσουν το δέρμα από την ηλιακή ακτινοβολία.
6) Απίστευτο και όμως αληθινό: η σοκολάτα μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος. Ο νευροεπιστήμονας Will Clower υποστηρίζει πως αν μια μικρή ποσότητα μαύρης σοκολάτας λιώνει στο στόμα 20 λεπτά πριν από το γεύμα τότε ενεργοποιούνται οι ορμόνες του εγκεφάλου που λένε ” είμαι πλήρης ” με αποτέλεσμα να μειώνεται η ποσότητα του φαγητού που καταναλώνουμε στη συνέχεια. Τελειώνοντας ένα γεύμα με τον ίδιο μικρό κόλπο θα μπορούσε κάποιος να μειώσει τις πιθανότητες του τσιμπολογήματος .
7) Μια φινλανδική μελέτη διαπίστωσε ότι η σοκολάτα μειώνει το στρες σε μέλλουσες μητέρες , και ότι τα μωρά των εν λόγω μητέρων χαμογελούν πιο συχνά από αυτά των οποίων οι μητέρες δεν κατανάλωναν σοκολάτα.
8) Μπορεί να ακούγεται τρελό αλλά το κακάο έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνει την ευαισθησία στην ινσουλίνη . Έτσι, η μαύρη σοκολάτα – πάντα με μέτρο – θα μπορούσε να καθυστερήσει ή να αποτρέψει την εμφάνιση του διαβήτη.
9) Οι φλαβανόλες θεωρούν οι ειδικοί ότι μειώνουν την απώλεια μνήμης σε ηλικιωμένα άτομα , καθώς και οι αντι – φλεγμονώδεις ιδιότητες της μαύρης σοκολάτας είναι επωφελείς για τη θεραπεία των τραυματισμών του εγκεφάλου, όπως διάσειση .
10) Τέλος, η σοκολάτα περιέχει φαινυλαιθυλαμίνη ( PEA ) , η οποία είναι η ίδια χημική ουσία που δημιουργεί το μυαλό όταν κάποιος ερωτεύεται. Η PEA ενθαρρύνει τον εγκέφαλό να απελευθερώσει ενδορφίνες που προκαλούν την καλή διάθεση .

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

Διαβάστε Eπίσης:

Μαγειρικά μυστικά για να φτιάξετε το τέλειο κοτόπουλο

Ρευματοειδής αρθρίτιδα και διατροφή: Τι να τρως και τι να αποφεύγεις

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Tarte Tatin με φέτα και σύκα: Η αλμυρή εκδοχή για το απόλυτο γλυκό

Οι συνδυασμοί γεύσεων ενθουσιάζουν τις αισθήσεις σε κάθε μπουκιά και ενισχύουν τόσο τα γλυκά όσο και τα αλμυρά στοιχεία οποιουδήποτε πιάτου και αν είναι.  Αυτό ακριβώς πετυχαίνει και η ακόλουθη συνταγή με σύκα και φέτα.

Το πιο νόστιμο γλυκό με σύκα για όλους

Σύκα γλυκό: Ψητά σύκα με μέλι με μασκαρπόνε και φιστίκια Αιγίνης, μια δελεαστική απόλαυση που απολαμβάνει τις αισθήσεις και αφήνει μια μόνιμη εντύπωση.