Η ελληνική παραδοσιακή διατροφή συνδυασμένη με τη γεύση της Μέσης Ανατολής!
Υλικά για 2 μερίδες
- 2κ.γ. (10γρ.) βιτάμ
- 4 αραβικές πίτες (το μικρό μέγεθος)
- 100γρ. τυρί φέτα κομμένη σε μικρά κυβάκια
- ½ φλ. λιαστές τομάτες, στραγγισμένες και κομμένες σε λεπτά μπαστουνάκια
- 2κ.σ. φρέσκο μαϊντανό
- ¼ φλ. ελιές Καλαμών, χωρίς κουκούτσια και κομμένες στα 4
Εκτέλεση
- Ανοίγουμε τις αραβικές πιτούλες στη μέση και αλείφουμε το εσωτερικό τους με βιτάμ σε θερμοκρασία δωματίου.
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη φέτα, τα μπαστουνάκια της λιαστής τομάτας, το μαϊντανό και τις ελιές. Γεμίζουμε τα πιτάκια με το μίγμα αυτό και τα κλείνουμε προσεκτικά.
- Ζεσταίνουμε τα πιτάκια στην τοστιέρα ή στο γκριλ του φούρνου για να ροδίσουν ελαφρώς και σερβίρουμε αμέσως.
Σχόλιο: Γευστική «πρόταση» που τροφοδοτεί τον οργανισμό με βιταμίνες του συμπλέγματος Β, Με τον τρόπο αυτό αποτελεί μία ιδανική λύση για την τόνωση του μεταβολισμού. Πλούσια σε σύνθετους υδατάνθρακες και πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας παρέχει πολύτιμη ενέργεια, εφοδιάζοντας ταυτόχρονα τον οργανισμό με βιταμίνες C και Ε, ολευρωπαΐνη, λυκοπένιο που προστατεύουν την καρδιά, τα αγγεία και από διάφορες μορφές καρκίνου! Η θρεπτική πληρότητά της συνταγής ολοκληρώνεται με τις φυτικές ίνες που συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εντέρου και με το ασβέστιο για δυνατά οστά και δόντια.
ΣΥΝΟΛΟ ORAC ΑΝΑ ΜΕΡΙΔΑ: 888
Ποσοστό (%) επί του Μέσου Όρου Ημερήσιας Αντιοξειδωτικής Απαίτησης, βάσει της σύστασης του Αμερικάνικου Οργανισμού Γεωργίας & Τροφίμων (U.S.D.A.): 22,2%
Η συγκεκριμένη συνταγή περιλαμβάνεται μαζί με άλλες 119 απολαυστικές προτάσεις πλούσιες σε αντιοξειδωτικές ουσίες, στο νέο βιβλίο της Επιστημονικής Ομάδας ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣ – ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ: Διατροφή ORAC σε συνταγές που θα λατρέψετε! Κυκλοφορεί από τις Επιστημονικές Εκδόσεις ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ.
Σκουφά 32 – Κολωνάκι, Αθήνα Τ.Κ. 10673, Τηλ: 210-3647517, Fax: 210-3617502
