Ένα απλό παγωτό με τη χαρακτηριστική γεύση του Bailey’s. Μετρήστε σωστά την ποσότητα του λικέρ γιατί αν πέσει παραπάνω, το αλκοόλ δεν θα αφήσει το παγωτό να παγώσει. Αν σας αρέσει το λικέρ, περιχύστε το παγωτό την ώρα του σερβιρίσματος.
Υλικά
1. 500 ml κρέμα γάλακτος
2. 500 ml γάλα φρέσκο
3. 200 γραμμ. ζάχαρη
125 γραμμ. Bailey’s (λικέρ κρέμα)
Εκτέλεση
Ενώνουμε σε μπολ την κρέμα, το γάλα, τη ζάχαρη και το Bailey’s. Ανακατεύουμε καλά με σπάτουλα ή κουτάλι μέχρι να λιώσουν τα υλικά (να διαλυθεί η ζάχαρη). Καλύπτουμε το μπολ με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει καλά για 1 ώρα. Τότε το χτυπάμε καλά με μίξερ χειρός ν’ αφρατέψει. Το αφήνουμε 2-3 ώρες στην κατάψυξη ν’ αρχίσει να πήζει και το ξαναχτυπάμε με μίξερ χειρός ν’ αφρατέψει. Το αφήνουμε όλη τη νύχτα για να παγώσει καλά. Για να το σερβίρουμε, βγάζουμε το παγωτό από την κατάψυξη και το αφήνουμε 10΄ στο ψυγείο να μαλακώσει ελαφρά. Πρόταση σερβιρίσματος: Με το σκουπ του παγωτού το βάζουμε σε μπάλες σε ποτήρια και περιχύνουμε με λίγο Bailey’s.
μερίδες 8
Χρόνος Προετοιμασίας 10 λεπτά
Χρόνος ψύξης 480 λεπτά
Περισσότερες καταπληκτικές συνταγές της Αργυρούς μπορείτε να βρείτε στο www.argiro.gr
