Το Καρότο στη Μεγάλη Βρετανία είναι αρκετά διαδεδομένο ένα ρόφημα που παρασκευάζεται από τα σπέρματα του καρότου και το οποίο δρα κατά της νεφρικής λιθίασης και των κολικών του νεφρού.
Ο χυμός του καρότου συμβάλλει επίσης σύμφωνα με τους βοτανολόγους στη διατήρηση της καλής εικόνας των νεφρών. Το καρότο είναι πλούσιο σε ανόργανα συστατικά όπως ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορο, θείο, ιώδιο, κάλιο και σε βιταμίνες Α, Β και C.
