Το όμορφο και υγιές δέρμα είναι πολύ σημαντικό για γυναίκες και άνδρες όλων των ηλικιών με αποτέλεσμα να δαπανούν πολύ χρόνο, κόπο και χρήματα για την φροντίδα του. Πολλές φορές όμως ξεχνάμε ότι ο ισχυρότερος «σύμμαχος» για να έχουμε επιδερμίδα σε… φόρμα είναι η ισορροπημένη διατροφή!
Στη σημερινή εποχή του άγχους, των ρύπων και άλλων «εχθρών» για την επιδερμίδα, η καλή διατροφή έρχεται να δώσει λύση, ενισχύοντας την υγεία της επιδερμίδας εκ των έσω. Αναλυτικά τα θρεπτικά συστατικά που όταν καταναλώνονται καθημερινά αποτελούν «ασπίδα» για την καλή υγεία του δέρματος.
Βιταμίνη Α
Αποτελεί ένα σημαντικό θρεπτικό συστατικό για την ασπίδα του δέρματος, καθώς έχει αντιοξειδωτική δράση που εξουδετερώνει τις βλαβερές ελεύθερες ρίζες για το δέρμα και τον οργανισμό, μειώνει τις λεπτές γραμμές και τις χρωματικές διαταραχές, συμβάλλει στην πάχυνση του αδυνατισμένου δέρματος ενώ βοηθά στην ταχύτερη ανάπλαση των κυττάρων. Πλούσιες πηγές καροτενοειδών είναι τα φρούτα και λαχανικά με βαθύ κίτρινο και πορτοκαλί χρώμα όπως η ντομάτα, το καρότο, το κολοκύθι, το γκρεϊπφρουτ, το πεπόνι και το μάνγκο, ενώ λιγότερο πλούσιες πηγές αποτελούν το σπανάκι, το μαρούλι και τα διάφορα χόρτα.
Βιταμίνη C
Η βιταμίνη C είναι ζωτικής σημασίας για τη νεανική όψη της επιδερμίδας. Αποτελεί ισχυρό αντιγηραντικό παράγοντα και συμπεριλαμβάνεται σε πολλά καλλυντικά και αντηλιακά. Η αύξηση της ηλικίας και η έκθεση στις ακτίνες UV αποδομούν το κολλαγόνο το οποίο δίνει σφριγηλή όψη στην επιδερμίδα οδηγώντας τη στη χαλάρωσή του. Η βιταμίνη C δίνει εντολή στους ινοβλάστες να παραγάγουν κολλαγόνο. Η ισχυρή αντιοξειδωτική της δράση καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες και απαλλάσσει το δέρμα από ρυτίδες, πανάδες και θαμπάδα. Επίσης, μπορεί λύσει προβλήματα όπως μελάγχρωση, θαμπή όψη και σημάδια φωτογήρανσης, καθώς έχει και λευκαντικές ιδιότητες. Η βιταμίνη C περιέχεται στα περισσότερα φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Οι πολυτιμότερες πηγές είναι η πιπεριά, το λάχανο, η ντομάτα, το μπρόκολο, το κουνουπίδι και ο μαϊντανός όπως επίσης οι φράουλες, τα εσπεριδοειδή, το ακτινίδιο και το ροδάκινο.
Βιταμίνη Ε
Παίζει σημαντικότατο ρόλο στην κυτταρική ανάπλαση, ενισχύει, δηλαδή, το σχηματισμό, νέων κυττάρων. Δεν προλαμβάνει μόνο τα σημάδια της γήρανσης, αλλά δρα και επιδιορθωτικά, λειαίνοντας ακόμα και τις πιο βαθιές ρυτίδες ενώ απομακρύνει από την επιδερμίδα τα νεκρά κύτταρα. Έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση και καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες που επιταχύνουν τη διαδικασία της γήρανσης ενώ ενυδατώνει το δέρμα. Πλούσιες πηγές είναι τα ωμά φυτικά λίπη, κυρίως το ελαιόλαδο και οι ξηροί καρποί, το αβοκάντο, οι γαρίδες, αλλά και η γλυκοπατάτα. Το σελήνιο φαίνεται να ενισχύει έμμεσα την αντιοξειδωτική δράση της βιταμίνης Ε και περιέχεται σε θαλασσινά και μη επεξεργασμένα τρόφιμα όπως είναι όλα τα λαχανικά και τα δημητριακά, που ωστόσο προέρχονται από εδάφη με ικανοποιητικά επίπεδα του μετάλλου. Πηγή σεληνίου αποτελεί και το νερό.
Πολυακόρεστα Λιπαρά Οξέα
Αποτελώντας συστατικά των κυτταρικών μεμβρανών παίζουν σημαντικό ρόλο στην διατήρηση της καλής κατάστασης του δέρματος καθώς ρυθμίζουν την δομή, την ρευστότητα και την ευλυγισία, της κεράτινης του στοιβάδας. Τα ω-3 φαίνεται ότι δρουν ευεργετικά προστατεύοντας το δέρμα από την ξηρότητα και την ατροφία που οδηγεί στη σταδιακή γήρανση. Πλούσιες πηγές ω-3 λιπαρών οξέων είναι τα ψάρια, τα θαλασσινά, τα ιχθυέλαια, τα πράσινα λαχανικά (μαρούλι, σπανάκι), τα καρύδια και το σογιέλαιο, οι μαλακές μαργαρίνες.
